Potentiels antioxydant et anti-inflammatoire de Lippia multiflora en vue de la prévention du syndrome métabolique

Antioxidant and anti-inflammatory potentials of Lippia multiflora for the prevention of metabolic syndrome

• Auteur / Autrice : Ali Mebarki
• Direction : Patrick Poucheret, Jean-Charles Robinson
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences des aliments et nutrition
• Date : Soutenance le 10/05/2021
• Etablissement(s) : Montpellier
• Ecole(s) doctorale(s) : École Doctorale GAIA Biodiversité, agriculture, alimentation, environnement, terre, eau (Montpellier ; 2015-...)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Qualisud (Montpellier)
• Jury : Président / Présidente : Françoise Fons
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Patrick Poucheret, Jean-Charles Robinson, Françoise Fons, Yanis Désiré Caro, Ahsene Baz
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Yanis Désiré Caro, Ahsene Baz

Mots clés

Mots clés contrôlés

Antioxydants

Verbénacées

Plantes médicinales

Mots clés libres

Plantes médicinales

Activité antioxydante

Activité anti-Inflammatoire

Medicinal plants

Antioxydant activity

Anti-Inflammatory activity

Résumé

Lippia multiflora (Verbenaceae), communément appelé «théier de savane» ou «thé de Gambie», est une plante qui pousse spontanément dans les zones de la savane soudanienne d'Afrique occidentale et centrale. L. multiflora est utilisée par les populations africaines, depuis longtemps, comme thé ayant des effets relaxants. L'infusion des feuilles est utilisée comme breuvage pour lutter contre la fièvre, les entérites, la toux et la grippe. Les feuilles de L. multiflora ont de multiples usages : alimentaires, médicales, pharmacologiques, pesticides et cosmétiques. Peu d'études ont évalué l’activité biologique des extraits de feuilles de L. multiflora. S’appuyant donc sur ce constat nos travaux ont porté sur l’évaluation des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des extraits de feuilles de L. multiflora. La capacité antioxydante de chaque extrait a été évaluée en utilisant le DPPH et l’ORAC. L’activité anti-inflammatoire du citral Toumoudi a été évaluée in vitro sur un modèle de macrophages inflammatoires. A 0,5 mg/ml, tous les extraits présentent une activité antioxydante importante. La teneur en polyphénols de tous les extraits dosée par le réactif de Folin Ciocalteu est supérieure à l’extrait de référence utilisée (extrait éthanolique de romarin). A 20 μg/ml, le citral Toumoudi inhibe fortement la production de NO, PGE2, TNFα, IL6 et MCP-1 de manière concentration dépendante sans affecter la viabilité cellulaire. Cette étude préliminaire montre que le L. multiflora possède un pouvoir anti-inflammatoire et immunomodulateur très important.

Lippia multiflora (Verbenaceae), commonly called ''savannah tea'' or ''Gambia tea'', is a plant that grows spontaneously in the Sudanian savannah areas of West and Central Africa. L. multiflora has long been used by African people as a tea with relaxing effects. The infusion of the leaves is used as a beverage to fight fever, enteritis, cough and flu. The leaves of L. multiflora have multiple uses: food, medical, pharmacological, pesticides and cosmetics. Few studies have evaluated the biological activity of L. multiflora leaf extracts. Based on this observation, our work focused on the evaluation of antioxidant and anti-inflammatory properties of L. multiflora leaf extracts. The antioxidant capacity of each extract was evaluated using DPPH and ORAC. The anti-inflammatory activity of citral Toumoudi was evaluated in vitro on an inflammatory macrophage model. At 0.5 mg/ml, all extracts showed significant antioxidant activity. The polyphenol content of all extracts assayed by Folin Ciocalteu reagent was higher than the reference extract used (ethanolic extract of rosemary). At 20 μg/ml, citral Toumoudi strongly inhibits NO, PGE2, TNFα, IL6, and MCP-1 production in a concentration-dependent manner without affecting cell viability. This preliminary study shows that L. multiflora has a very significant anti-inflammatory and immunomodulatory potency.