Eco-extraction de pigments d'origine naturelle

Eco-extraction of natural pigments

• Auteur / Autrice : Alix Gombert
• Direction : Savoire Raphaelle, Christelle Harscoat-schiavo
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Génie des Procédés
• Date : Inscription en doctorat le 13/10/2021
• Etablissement(s) : Bordeaux
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde ; 1991-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Chimie et Biologie des Membranes et des Nanoobjets (Bordeaux ; 2007-....)
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : Colloïdes et lipides pour l'industrie et la nutrition (CLIP'IN)

Mots clés

Mots clés libres

Composés colorants

Éco-extraction

CO2 supercritique

Formulation

Dyes

Eco-extraction

Supercritical CO2

Formulation

Résumé

Le consom'acteur est en demande de produits naturels et notamment de colorants d'origine naturelle et dans une démarche globale de développement durable, la recherche de nouveaux procédés répondant aux principes de l'éco-extraction est primordiale. Cette thèse vise donc à 1. identifier de nouvelles sources de colorants ; 2. optimiser des voies d'extraction adaptées répondant aux critères de l'éco-extraction et 3. stabiliser les colorants obtenus afin d'avoir une gamme d'application la plus large possible.

The consumer is in demand of natural products and in particular of dyes of natural origin and in a global approach of sustainable development, the research of new processes answering the principles of the eco-extraction is essential. This thesis aims at 1. identifying new sources of dyes; 2. optimizing adapted extraction routes meeting the criteria of eco-extraction and 3. stabilizing the dyes obtained in order to have the widest possible range of application.