Raphaëlle Savoire
Mots clés
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Huiles végétales
Pressage
Lin
Graines oléagineuses
Extraction (chimie)
Antioxydants
Fragmentation
Graines de lin
Protéines végétales
Enrichissement
Huiles comestibles
Phospholipides
Oxydation des lipides
CO2 supercritique
Formulation
Séparation (technologie)
Filtration
Extraction par CO2 supercritique
Pressage assisté par CO2 supercritique
Pressage mécanique