Application de l'analyse multidimensionnelle à la classification qualitative du café robusta en fonction de la maturité

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Auteur / Autrice :	Esther Petnga Tchana
Direction :	Jean Crouzet
Type :	Thèse de doctorat
Discipline(s) :	Biochimie et biologie appliquée
Date :	Soutenance en 1986
Etablissement(s) :	Montpellier 2

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