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des thèses françaises
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Etudes cinetiques, modelisation et conduite d'une fermentation alcoolique en reacteurs en cascade
FR |
EN
| Auteur / Autrice : | Thomas Chattaway |
| Direction : | Gérard Goma |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Microbiologie |
| Date : | Soutenance en 1986 |
| Etablissement(s) : | Toulouse, INSA |
Résumé
FR
Rendements eleves en ethanol dans des reacteurs en cascade. Construction d'un modele cinetique pour rendre compte des inhibitions de la fermentation (inhibition par ethanol, principalement, plus inhibition liee a la biomasse). Action sur taux de dilution, repartition de l'apport de milieu, pour ameliorer les performances. Mise au point de capteurs pour mesure en ligne des concentrations en sucre et de la biomasse. Estimation possible de la concentration en ethanol par filtrage kalman. Un algorithme de regulation adaptative est teste en simulation, afin de minimiser la concentration de substrat dans l'effluent.