Perception des molécules chimiosensorielles en mélange : impact du métabolisme périphérique
FR
Auteur / Autrice : | Hassan ismail Hanser |
Direction : | Jean-Marie Heydel, Jean-François Ferveur |
Type : | Projet de thèse |
Discipline(s) : | Sciences de la vie et de la santé |
Date : | Inscription en doctorat le 25/10/2012 Soutenance le 04/12/2015 |
Etablissement(s) : | Dijon |
Ecole(s) doctorale(s) : | Environnements - Santé (ES) |
Partenaire(s) de recherche : | Equipe de recherche : CSGA - UM 90 - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimenation |
Jury : | Président / Présidente : Yves Artur |
Examinateurs / Examinatrices : Thomas Chertemps, Jean marie Heydel, Jean francois Ferveur, Martin Giurfa, Mohamed Ouzzine |