Signes et figures de l'imaginaire gastronomique. La table roumaine dans ses relations au modèle gastronomique français
FR
Auteur / Autrice : | Angélina Héléna Marinescu | |
Direction : | Jean-Jacques Boutaud | |
Type : | Projet de thèse | |
Discipline(s) : | Sciences de la communication | |
Date : | Inscription en doctorat le 03/02/2010 | Soutenance le 28/09/2012 |
Etablissement(s) : | Dijon | |
Ecole(s) doctorale(s) : | Ecole doctorale Langages, Idées, Sociétés, Institutions, Territoires (Dijon ; 2007-2016) |