Prescription vinicole : l'évolution des dispositifs et pratiques à l'ère des réseaux sociaux numériques

Wine prescription: the evolution of frameworks and practices in the age of digital social networks

• Auteur / Autrice : Peixian Qiao
• Direction : Simona De iulio, Clémentine Hugol-gential
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences de l'information et de la communication
• Date : Inscription en doctorat le 15/12/2024
• Etablissement(s) : Université de Lille (2022-....)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences de l'homme et de la société
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Groupe d'Etudes et de Recherches en Information et Communication

Mots clés

Mots clés libres

Prescription

Réseaux sociaux numériques

Critique vinicole

Recommendation

Digital social networks

Wine Critics

Prescription

Social media

Résumé

L'avènement des réseaux sociaux numériques (RSN) a profondément bouleversé les pratiques de communication dans de nombreux domaines, y compris celui du vin. Ce projet doctoral part de l'hypothèse selon laquelle les RSN aient modifié les dynamiques traditionnelles de prescription et de consommation du vin, introduisant de nouveaux acteurs qui se veulent influents (comme les « blogueurs vin » ou les influenceurs sur les médias sociaux), et créent de nouvelles formes de valorisation et d'appréciation du vin (comme les « prosommateurs »). Cette thèse se fonde sur une étude des dispositifs et pratiques de prescription vinicole dans le contexte des RSN, et cherche à explorer comment l'information et la communication contribuent à redéfinir les relations de pouvoir entre les producteurs, les prescripteurs et les consommateurs, ainsi que leurs implications économiques et culturelles. Comment se construit l'autorité dans la prescription vinicole à l'ère des RSN ? Quels sont les éléments de continuité et de rupture avec le passé ? Sur quelle autorité s'appuyait la prescription vinicole avant l'ère numérique et comment cette crédibilité e construit-elle aujourd'hui dans le contexte des RSN ? Par l'étude des plateformes RSN qui partagent des discours critiques et évaluatifs sur le vin, la prescription vinicole sera abordée au travers de l'analyse des dispositifs selon une approche sémio-communicationnelle, mettant en évidence le rôle des dispositifs médiatiques dans la construction sociale du regard porté sur le vin.

The advent of digital social networks (DSN) has profoundly disrupted communication practices in many fields, including wine. It is hypothesized that DSN have altered the traditional dynamics of wine prescription (such as wine critic) and consumption, introducing new influential actors (like wine bloggers or social media influencers) and creating new forms of wine appreciation and valuation (such as prosumers). This research proposes a study of the frameworks and practices of wine prescription in the context of DSN, seeking to explore how information and communication contribute to redefining power relations between producers, prescribers, and consumers, as well as their economic and cultural implications. How is authority in wine prescription constructed in the era of DSN? What are the elements of continuity and change compared to the past? On what authority was wine recommendation based before the digital era, and how is this credibility constructed today in the context of DSN? By studying DSN platforms that share critical and evaluative discourses on wine, wine prescription will be approached through the analysis of frameworks using a semiotic-communicational approach, highlighting the role of media frameworks in the social construction of perspectives on wine.