Au collège : une ethnographie sur l'obésité, la prévention et les inégalités sociales de santé

Inside schools: an ethnography of obesity, prevention and social inequalities in health

• Auteur / Autrice : Camilla Oliveri
• Direction : Maria Patrizia Carrieri, Maxime Luiggi
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : RECHERCHES BIOMEDICALES Santé publique
• Date : Inscription en doctorat le 01/10/2024
• Etablissement(s) : Aix-Marseille
• Ecole(s) doctorale(s) : Recherches Biomédicales
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : SESSTIM - Sciences Economiques & Sociales de la Santé et Traitement de l'Information Médicale
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : SESSTIM - CaLIPSo : CAncer et Lutte contre les Inégalités dans la Prévention et dans les SOins

Mots clés

Mots clés libres

Pratiques alimentaires

Normes corporelles

Relations sociales

Obésité

Adolescence

Stigmatisation

Dietary practices

Body norms

Social relations

Obesity

Adolescence

Stigma

Résumé

Le projet de thèse s'inscrit dans le cadre du projet ANR SCOOT (Social Contagion and Obesity in AdolescenTs) qui examine les interactions sociales et leur impact sur l'obésité et le surpoids chez les adolescents. Constatant l'augmentation de l'obésité en France, notamment dans les milieux socio-économiquement défavorisés, le projet vise à comprendre comment les relations sociales influencent les comportements de santé (nutrition, activité physique, sommeil) des jeunes de 12 à 15 ans, et comment ces relations varient en fonction des contextes sociaux (favorisés ou défavorisés). Le projet se base sur le modèle socio-écologique, qui considère que la santé est influencée par des facteurs à divers niveaux : individuel, interpersonnel, institutionnel, environnemental et politique. Un aspect central du projet est d'analyser les mécanismes d'homophilie (la tendance à se lier avec des personnes similaires en termes de statut socio-économique ou de comportements de santé) et leur rôle dans les inégalités sociales liées à l'obésité. Cette thèse adopte une approche anthropologique avec une méthodologie qualitative (ethnographie) pour comprendre les facteurs socioculturels à la base des relations sociales, des pratiques alimentaires et des normes corporelles des adolescents dans deux établissements scolaires (un favorisé et un défavorisé) de l'Académie d'Aix-Marseille. L'objectif est de mieux comprendre la formation des relations sociales, la circulation des pratiques alimentaires et des normes corporelles, ainsi que la présence d'attitudes stigmatisantes envers les adolescents en surpoids et les facteurs contribuant aux inégalités sociales en matière de santé. Le projet utilise des observations participantes (pendant les cours, les pauses et les déjeuners) et des entretiens semi-directifs avec des élèves présentant différentes caractéristiques physiques et socioculturelles.L'analyse des données permettra de comprendre les perceptions des jeunes et de proposer des pistes pour la mise en place d'interventions ciblées visant à prévenir l'obésité en tenant compte des contextes sociaux des jeunes.

The thesis project is part of the ANR SCOOT (Social Contagion and Obesity in AdolescenTs) project, which examines social interactions and their impact on obesity and overweight in adolescents. Noting the increase in obesity in France, particularly in socio-economically disadvantaged areas, the project aims to understand how social relationships influence the health behaviours (nutrition, physical activity, sleep) of young people aged 12 to 15, and how these relationships vary according to social context (advantaged or disadvantaged). The project is based on the socio-ecological model, which considers that health is influenced by factors at various levels: individual, interpersonal, institutional, environmental and political. A central aspect of the project is to analyse homophily mechanisms (the tendency to associate with people who are similar in terms of socio-economic status or health behaviours) and their role in social inequalities linked to obesity. This thesis adopts an anthropological approach using qualitative methodology (ethnography) to understand the socio-cultural factors underlying the social relations, eating practices and body norms of adolescents in two schools (one advantaged and one disadvantaged) in the Académie d'Aix-Marseille. The aim is to gain a better understanding of the formation of social relations, the circulation of eating practices and body norms, as well as the presence of stigmatising attitudes towards overweight teenagers and the factors contributing to social inequalities in health. The project uses participant observation (during lessons, breaks and lunches) and semi-structured interviews with students with different physical and socio-cultural characteristics. Analysis of the data will enable us to understand young people's perceptions and suggest ways of introducing targeted interventions to prevent obesity, taking account of young people's social contexts.