vulnérabilité des arbres fruitiers aux gelées tardives : interaction génotype x environnement

vulnerability of fruit trees to late frosts: genotype x environment interaction

• Auteur / Autrice : Capucine Jorant
• Direction : Guillaume Charrier
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences et technologies de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement
• Date : Inscription en doctorat le 01/11/2024
• Etablissement(s) : Université Clermont Auvergne (2021-...)
• Ecole(s) doctorale(s) : Sciences de la Vie, Santé, Agronomie, Environnement
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : PIAF - Physique et physiologie Intégratives de l'Arbre en environnement Fluctuant

Mots clés

Mots clés libres

Résistance au gel

Phénologie

Dormance des bourgeons

Nucléation de la glace

Modélisation

Evaluation des risques

Frost hardiness

Phenology

Bud dormancy

Ice nucleation

Modeling

Risk assessment

Résumé

Le changement climatique accroît l'occurrence de gelées tardives. Ces gelées se produisent lors de la concomitance d'un aléa (chute de température), d'une exposition (faible température d'organe et nucléation de la glace) et d'une forte vulnérabilité (température de résistance ; Charrier et al. 2015). Afin de traverser l'hiver sans dommages, les plantes doivent de manière simultanée suspendre leur croissance et augmenter leur tolérance au gel. La vulnérabilité au gel peut se simuler pour prédire les risques de gel. Au cours de la thèse, le doctorant s'appuiera sur un dispositif de verger observatoire implanté à travers la France regroupant 4 espèces fruitières incluant des variétés à phénologie contrastées. L'objectif principal de la thèse sera de développer un modèle de prédiction des risques de gel par l'intégration de données liées au cycle phénologique, à la tolérance au gel et à la formation de glace. La première année permettra d'acquérir les données nécessaires pour calibrer un modèle de prédiction des risques de gel (Charrier et al., 2018). La seconde année sera consacrée au travail de modélisation et à une partie expérimentale ciblée sur l'étude de la formation de glace et les dégâts engendrés dans les bourgeons floraux au printemps. La troisième année sera consacrée à la valorisation des résultats obtenus en dressant un panorama réaliste des risques actuels et futurs dans différents bassins de production fruitière.

Climate change increases the occurrence of late frosts. These frosts events occur when there is a coincidence of hazard (temperature drop), exposure (low organ temperature and ice nucleation) and high vulnerability (resistance temperature; Charrier et al. 2015). In order to survive the winter, plants must simultaneously suspend growth and increase their freezing tolerance. Frost vulnerability can be simulated to predict frost risk. During the thesis, the PhD student will use an observatory orchard established in France with 4 fruit species, including varieties with contrasting phenology. The main objective of the thesis will be to develop a model for predicting frost risk by integrating data on phenological cycle, frost tolerance and ice formation. The first year will be devoted to acquiring the data necessary to calibrate a model for predicting frost risk (Charrier et al., 2018). The second year will be devoted to modelling work and an experimental part focused on the study of ice formation and damage in flower buds in spring. The third year will be dedicated to the valorisation of the results obtained by providing a realistic panorama of current and future risks in different fruit production areas.