Tri à la source des déchets organiques : rôle de l'économie sociale et solidaire dans le développement d'une filière à l'échelle régionale

Sorting organic waste: the role of the social economy in developing a regional industry

• Auteur / Autrice : François Lefoulon
• Direction : Elodie Rouviere
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences de gestion
• Date : Inscription en doctorat le 01/10/2024
• Etablissement(s) : université Paris-Saclay
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : UMR SADAPT - PROXIMITES
• Partenaire(s) de recherche : Référent : AgroParisTech

Mots clés

Mots clés libres

Bio déchets

Economie Sociale et Solidaire

Filière

Organic waste

Social and Solidarity economy

Industry

Résumé

Le travail de doctorat se déroulera dans le cadre de la mise en application de la loi anti-gaspillage et économie circulaire (dite loi AGEC) de 2020 qui renforce la nécessité d'un tri à la source des biodéchets au niveau des professionnels et l'introduit pour l'ensemble des ménages. Pour les collectivités publiques, cela implique de fournir une solution de tri des biodéchets à leurs administrés depuis le 1er janvier 2024. En mobilisant un prisme analytique interdisciplinaire innovant et en développant une méthodologie mixte de type compréhensive (0'Leary, 2021), cette thèse explorera la façon dont les acteurs publics et privés s'organisent pour répondre à cette nouvelle obligation. L'exploration se fera à l'échelle de l'Ile de France (IdF) et un focus sera fait sur les opérateurs de l'économie sociale et solidaire (ESS) afin de comprendre comment et en quoi ils peuvent contribuer à la mise en place de cette filière et en assurer la performance. Une attention particulière sera faite à la mobilisation d'outils numériques disponibles au sein de la CRESS Ile de France et à leur amélioration pour proposer cet état des lieux et faire de ces données des outils de formation et de pilotage de la performance. Les résultats attendus du travail de thèse, outre une valorisation académique et une contribution opérationnelle forte du/de la candidat.e avec la CRESS IDF, permettront d'éclairer les praticiens, les chercheurs et les décideurs impliqués dans les domaines de la gestion des déchets organiques, de l'économie circulaire et de la responsabilité sociale. Enfin, la recherche permettra d'évaluer comment les projets de gestion des déchets organiques en lien avec l'ESS contribuent aux Objectifs de Développement Durable, notamment ceux liés à la santé, à la durabilité environnementale et à la réduction des inégalités.

The doctoral research will take place in the context of the implementation of the 2020 French Anti-Waste and Circular Economy Law (known as the AGEC law), which strengthens the necessity of organic waste sorting for professionals and introduces it for all households. For public authorities, this implies providing their residents with a solution for sorting organic waste from January 1, 2024. Using an innovative interdisciplinary approach and a comprehensive mixed-methodology (O'Leary, 2021), this thesis will explore how public and private actors organize themselves to meet this new obligation. The exploration will focus on the Île-de-France (IdF) region, with a specific emphasis on actors from the social economy to understand how and to what extent they can contribute to the implementation of the Law and the development of the sector of organic waste managment. Particular attention will be given to the use of digital tools within the CRESS Île-de-France and their improvement to provide an overview of existing solutions and to assist the performance management of the developing sector. In addition to academic acknowledgement and a strong operational contribution by the candidate in collaboration with the CRESS IDF, the results of the thesis will enlighten practitioners, researchers, and policymakers involved in the sectors of organic waste management, circular economy, and social responsibility. Finally, the research will assess the extent to which organic waste management projects in connection with the social economy contribute to Sustainable Development Goals, in particular those related to health, sustainability and inequalities.