Les externalités et aménités générées par le cahier des charges de la filière Comté : évaluation des impacts socioéconomiques et environnementaux au prisme de la durabilité agricole

Externalities and amenities generated by the Comté sector's specifications: assessment of socio-economic and environmental impacts from the perspective of agricultural sustainability.

• Auteur / Autrice : Louis Meyer
• Direction : François Cochard, Alexandre Chirat
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences économiques
• Date : Inscription en doctorat le 11/03/2024
• Etablissement(s) : Besançon, Université Marie et Louis Pasteur
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Droit, Gestion, Economie et Politique (Dijon ; Besançon ; 2017-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Centre de REcherche sur les Stratégies Economiques
• Partenaire(s) de recherche : établissement de préparation : Université de Franche-Comté (1971-....)

Mots clés

Mots clés libres

Externalités

Amenités

AOP Comté

Multifonctionnalité agricole

Évaluation d'impacts socio-économiques

Évaluation d'impacts environnementaux

Externalities

Amenities

Protected Designation of Origin Comté

Agricultural multifunctionality

Socio-economic impact assessment

Environmental impact assessment

Résumé

L'objectif de ce travail est de déterminer les effets économiques, sociaux et environnementaux générés par le cahier des charges de la filière, non seulement sur les acteurs de la filière mais aussi sur le territoire de la zone AOP et l'ensemble des acteurs économiques qui y sont établis, afin de parvenir à une évaluation de la « valeur sociale » générée par un hectare de SAU en Comté. La valeur sociale désigne ici la valeur économique directe générée par la filière ainsi que la valeur nette des externalités (positives et négatives) et des aménités économiques, sociales et environnementales identifiées. Pour ce faire, il convient d'étudier les ressources territoriales entretenues par ces dispositions réglementaires. On évaluera à la fois quantitativement et qualitativement ces impacts de la filière vis-à-vis de son environnement socio-économique et naturel. On adoptera une approche dynamique, c'est-à-dire qu'on cherchera à connaitre comment les changements réglementaires, dus aux évolutions amorcées par les cahiers des charges successifs depuis 2007, ont fait varier l'impact de la filière sur son environnement économique, naturel et social. Afin de comparer monétairement les impacts qui seront chiffrés, on s'attachera à fournir une évaluation en euros par hectares. Au terme de ce travail, une première évaluation de la valeur sociale générée par le cahier des charges sera possible. Nous examinerons cette valeur sous l'angle de la durabilité, en tenant compte des aspects environnementaux, économiques et sociaux respectivement.

The aim of this work is to determine the economic, social and environmental effects generated by the sector's specifications, not only on the players in the sector but also on the PDO area and all the economic players established there, in order to arrive at an assessment of the 'social value' generated by one hectare of Comté UAA. Social value here refers to the direct economic value generated by the sector, as well as the net value of externalities (positive and negative) and economic, social and environmental amenities identified. To do this, we need to study the territorial resources maintained by these regulatory provisions. The impact of the sector on its socio-economic and natural environment will be assessed both quantitatively and qualitatively. A dynamic approach will be adopted, i.e. we will try to find out how regulatory changes, due to the developments initiated by the successive specifications since 2007, have varied the industry's impact on its economic, natural and social environment. In order to make a monetary comparison of the impacts that will be quantified, we will endeavour to provide an evaluation in euros per hectare. At the end of this work, an initial assessment of the social value generated by the specifications will be possible. We will examine this value from a sustainability perspective, taking into account environmental, economic and social aspects respectively.