Expérimenter la sécurité sociale de l'alimentation en Gironde

Experimenting food social security in Gironde

• Auteur / Autrice : Louise Doglio
• Direction : Antoine Bernard de raymond, Sylvain Bordiec
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Démographie
• Date : Inscription en doctorat le 20/02/2024
• Etablissement(s) : Bordeaux
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Entreprise, économie, société (Talence, Gironde ; 1991-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : BSE - Bordeaux sciences économiques

Mots clés

Mots clés libres

Sécurité sociale de l'alimentation

Précarité alimentaire

Caisse alimentaire locale

Food social security

Food insecurity

Local food bank

Résumé

Cette thèse en Cifre au CCAS de Bordeaux a pour objectif de mettre en place un suivi scientifique de l'expérimentation de Sécurité sociale de l'alimentation en Gironde. Il s'agit d'étudier les effets d'un dispositif innovant de protection sociale sur l'accès à l'alimentation. D'une part, la thèse étudie les effets d'un système de sécurité sociale de l'alimentation sur les usagers du système, en termes de budget des ménages, d'approvisionnement, de transformation des pratiques alimentaires, de rapport pratique et symbolique à l'alimentation et de statut social subjectif. D'autre part, ce travail doctoral permet d'étudier les nouvelles formes de solidarité sociale et le rôle des collectivités locales et des collectifs citoyens dans leur élaboration et leur mise en œuvre.

This Cifre thesis at the CCAS of Bordeaux aims to set up a scientific monitoring of the food social security experiment in Gironde. It questions the effects of an innovative social protection system on food access. On the one hand, the thesis studies the effects of a food social security system on its users interms of household budget, supply, cooking practices, practical and symbolic relationship to food and subjective social status. On the other hand, it studies new forms of solidarity and the role of local authorities and citizen organizations in their development and implementation.