De l'assiette au pré : gestion des troupeaux et alimentation du bétail à la fin du Néolithique dans le sud de la France

From plate to meadow: herd management and cattle feeding in late Neolithic southern France

• Auteur / Autrice : Marine Cannevière
• Direction : Olivier Lemercier, Emilie Blaise
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : ARCHÉOLOGIE spécialité Préhistoire, Protohistoire Paléoenvironnement Méditerranée-Afrique
• Date : Inscription en doctorat le 01/09/2023
• Etablissement(s) : Montpellier 3
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Territoires, Temps, Sociétés et Développement (Montpellier ; 1991-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : ASM - Archéologie des sociétés méditerranéennes

Mots clés

Mots clés libres

Alimentation

Néolithique

Usure dentaire

Feeding

Neolithic

Dental wear

Résumé

Cette thèse a pour objectif de fournir des éléments inédits sur le système d'élevage et les pratiques pastorales de la fin du Néolithique dans le sud de la France. Pour y parvenir, une approche pluridisciplinaire combinant l'étude archéozoologique classique aux analyses des usures dentaires sera adoptée. L'étude archéozoologique permettra d'appréhender la composition et la structuration du troupeau. D'autre part, les analyses dentaires (méso et micro-usure dentaires) des caprinés domestiques permettront d'aborder l'alimentation des animaux au moment de leur mort. En examinant la manière dont les communautés géraient leurs troupeaux, cette recherche contribuera à une meilleure compréhension des relations entre les hommes, les animaux et leur environnement.

The aim of this thesis is to provide previously unpublished information on the farming system and pastoral practices of the late Neolithic in southern France. To achieve this, a multidisciplinary approach combining traditional archaeozoological study with analyses of dental wear will be adopted. The archaeozoological study will provide an insight into the composition and structure of the herd. In addition, dental analyses (meso and micro dental wear) of domestic goats will provide an insight into the animals' diet at the time of their death. By examining the way in which communities managed their herds, this research will contribute to a better understanding of the relationships between humans, animals and their environment.