Travail informel de femmes, rapports d'emploi et circuits alimentaires dans les périphéries urbaines du Sénégal

Women's Informal Labor, Employment Relations and Food Supply in Senegal's Urban Peripheries

• Auteur / Autrice : Marta Massera
• Direction : Florent Bedecarrats, François Roubaud
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences économiques
• Date : Inscription en doctorat le 01/10/2023
• Etablissement(s) : université Paris-Saclay
• Ecole(s) doctorale(s) : Droit, Economie, Management
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : UMI SOURCE - Soutenabilité et Résilience
• Partenaire(s) de recherche : Référent : Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

Mots clés

Mots clés libres

Travail informel

Socio-économie

Genre

Sénégal

Circuits alimentaires

Informal Labor

Socio-Economics

Gender

Senegal

Food Supply

Résumé

Selon les statistiques officielles, au fil des récentes récessions, l'emploi informel a connu une forte expansion à l'échelle mondiale. Les femmes ont été touchées de manière disproportionnée par la pandémie, non seulement en raison des effets directs sur leurs revenus, mais aussi des effets indirects sur la dynamique et les vulnérabilités au sein des ménages. Le phénomène d'expansion du travail informel des femmes n'est toutefois pas nouveau. Au Sénégal, la crise économique du début des années 1980 et l'imposition des programmes d'ajustement structurel, qui ont principalement contribué à la montée du chômage chez les hommes, avaient déjà poussé de nombreuses femmes, en particulier dans les zones urbaines et périurbaines, à accroître leur participation au marché du travail et à diversifier leurs activités. Depuis lors, comme de manière récurrente en période de crise, le travail rémunéré de ces femmes et leurs compétences entrepreneuriales sont présentés comme une voie prometteuse d'autonomisation, tout en étant perçus comme des leviers de réduction de la pauvreté au niveau des ménages. Toutefois, cette vision optimiste tend à sous-estimer des formes persistantes de subordination ainsi que des dynamiques de dépendance qui structurent l'insertion des femmes non seulement à l'intérieur du secteur informel, mais plus largement dans les structures du système économique global auquel l'informel est intégré. À cet égard, les activités de production, de transformation et de distribution des biens alimentaires au Sénégal constituent un terrain particulièrement pertinent pour interroger ces contradictions. Elles se caractérisent par une forte concentration de femmes qui travaillent quotidiennement dans l'économie alimentaire informelle non agricole, où les activités productives sont fréquemment imbriquées avec des fonctions de reproduction sociale. Elles se distinguent également par des articulations particulièrement significatives entre l'économie informelle et les grandes entreprises formelles. En questionnant les perspectives économiques dominantes sur le travail informel, cette recherche en socio-économie vise à interroger les représentations et les transformations à l'œuvre dans le travail informel des femmes au Sénégal. La thèse analysera en particulier le positionnement de femmes sur le marché du travail et leurs rapports d'emploi dans la production, la transformation et la consommation de biens alimentaires qui occupent une place centrale dans les régimes alimentaires des périphéries urbaines sénégalaises, tout en étant intégrés à de vastes filières globales. La recherche adopte une approche multi-méthodes, combinant une analyse statistique descriptive des données d'enquêtes nationales avec un travail de terrain au Sénégal fondé sur une démarche qualitative. Les résultats visent à enrichir le débat académique sur la précarité du travail de femmes, les rapports d'emploi et les pratiques de production et reproduction sociale en Afrique de l'Ouest.

According to official statistics, informal employment has grown strongly worldwide during recent recessions. Women were disproportionately affected by the pandemic, not only due to direct impacts on their income but also because of indirect effects on household dynamics and vulnerabilities. However, the expansion of women's informal work is not a new phenomenon. In Senegal, the economic crisis of the early 1980s and the imposition of structural adjustment programs – primarily contributing to rising male unemployment – had already pushed many women, particularly in urban and peri-urban areas, to increase their participation in the informal labor market and diversify their activities. Since then, these women's informal employment and entrepreneurial skills have been presented as a promising path to empowerment, while also being seen as levers for reducing household poverty. Nevertheless, this optimistic view tends to underestimate persistent forms of subordination and the dependency dynamics that structure women's engagement not only within the informal sector but more broadly within the global economic system in which informality is embedded. In this regard, the production, processing, and distribution of food products in Senegal provide a particularly relevant context for examining these contradictions. These activities are characterized by a high concentration of women working daily in the non-agricultural informal food economy, where productive tasks are often intertwined with social reproduction functions. They are also marked by significant linkages between the informal economy and large formal enterprises. By questioning dominant economic perspectives on informal labor, this socio-economic research aims to explore the representations and transformations shaping women's informal labor in Senegal. The thesis specifically analyzes women's positioning in the labor market and their employment relationships in the production, processing, and consumption of food products that occupy a central place in the diets of Senegalese urban peripheries while being integrated into extensive global value chains.The research adopts a multi-method approach, combining statistical analysis of national survey data with qualitative fieldwork in Senegal. The results aim to contribute to the academic debate on women's labor precariousness, employment relations, and practices of production and social reproduction in West Africa.