Les usages des substances naturelles révélés par la chimie, du Néolithique à l'âge du Fer en Corse.

The uses of natural substances revealed by chemistry, from the Neolithic to the Iron Age in Corsica.

• Auteur / Autrice : Maïlys Turini
• Direction : Martine Regert
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Prehistoire
• Date : Inscription en doctorat le 01/09/2022
• Etablissement(s) : Université Côte d'Azur
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sociétés, humanités, arts et lettres (Nice ; 2016-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : CULTURES ET ENVIRONNEMENTS. PRÉHISTOIRE, ANTIQUITÉ, MOYEN-AGE

Mots clés

Mots clés libres

Néolithique

Systèmes alimentaires

Economie des substances adhésives

Céramique

Lipides

Corse

Neolithic

Food systems

Economy of adhesive substances

Ceramic

Lipids

Corsica

Résumé

Ce projet de thèse cherche à appréhender, à travers une approche biomoléculaire, la diversité des substances naturelles préservées et l'évolution des systèmes techniques, artisanaux et alimentaires, du Néolithique à l'âge du Fer, en Corse. L'ampleur chronologique considérée est vaste en raison de la nature des vestiges étudiés : les résidus organiques amorphes. En effet, même dans un contexte sédimentaire favorable, ce qui est le cas en Corse-du-Sud du fait de son sous-sol largement granitique, les processus de conservation ne sont encore que partiellement compris (impact des propriétés physico chimiques des sédiments, de la durée d'enfouissement, de la nature et de la porosité de la pâte céramique). Cette démarche diachronique permettra de tester le niveau de conservation dans différents contextes environnementaux, géologiques et chrono-culturels pour ensuite focaliser les recherches sur les sites présentant des conditions optimales de conservation. Pour ce faire, nous aurons recours à la spectroscopie infrarouge et à la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse. Une fois ces sites identifiés à partir de tests réalisés sur des séries délimitées de vestiges, nous chercherons à caractériser la nature des substances naturelles détectées et à déterminer la diversité des bioressources exploitées. Il s'agira notamment d'identifier les matériaux adhésifs utilisés dans la sphère technique et artisanale, d'évaluer la part des ressources animales, végétales et aquatiques de manière inter- et intrasite à l'aide d'analyses lipidomiques et isotopiques. Nous chercherons également à mieux comprendre la distribution des activités au sein des sites et des territoires et à appréhender l'évolution des systèmes alimentaires et techniques au cours du temps. Les résultats obtenus seront comparés avec les données anthracologiques et carpologiques des sites et à plus large échelle, avec les données publiées en anthracologie, en carpologie et en analyse de résidus organiques sur la Méditerranée Nord-Occidentale.

This thesis project seeks to apprehend, through a biomolecular approach, the diversity of preserved natural substances and the evolution of technical, artisanal and food systems, from the Neolithic to the Iron Age, in Corsica. The chronological breadth considered is vast because of the nature of the remains studied: amorphous organic residues. Indeed, even in a favorable sedimentary context, which is the case in South Corsica because of its largely granite subsoil, conservation processes are still only partially understood (impact of the physicochemical properties of the sediments, the duration of burial, the nature and porosity of the ceramic paste). This diachronic approach will make it possible to test the level of conservation in different environmental, geological and chrono-cultural contexts and then focus research on sites with optimal conservation conditions. To do this, we will use infrared spectroscopy and gas chromatography coupled with mass spectrometry. Once these sites have been identified from tests carried out on delimited series From remnants, we will seek to characterize the nature of the natural substances detected and to determine the diversity of bioresources exploited. This will include identifying adhesive materials used in the technical and artisanal sphere, assessing the share of animal, plant and aquatic resources inter- and intra-site using lipidomic and isotopic analyses. We will also seek to better understand the distribution of activities within sites and territories and to understand the evolution of food and technical systems over time. The results obtained will be compared with anthracological and carpological data from the sites and on a larger scale, with published data in anthracology, carpology and residue analysis on the North-Western Mediterranean.