Mise au point d'une approche analytique pour la recherche et l'identification de marqueurs d'authenticité des ingrédients : cas des épices

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Auteur / Autrice :	Paul Rentz
Direction :	Said Ennahar
Type :	Projet de thèse
Discipline(s) :	Chimie
Date :	Inscription en doctorat le 28/02/2023
Etablissement(s) :	Strasbourg
Ecole(s) doctorale(s) :	ED 222: Sciences Chimiques
Partenaire(s) de recherche :	Equipe de recherche : Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien

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