ANATOMIE DU GOUT A ISTANBUL: UNE ETUDE SOCIOLOGIQUE A TRAVERS LA CONSOMMATION OSTENTATOIRE DES HAUTES CLASSES URBAINES DANS LES BEAUX QUARTIERS D'ISTANBUL

ANATOMY OF TASTE IN ISTANBUL: A SOCIOLOGICAL STUDY THROUGH THE CONSPICOUS CONSUMPTION OF THE URBAN UPPER CLASSES IN THE BEAUTIFUL DISTRICTS OF ISTANBUL

• Auteur / Autrice : Aysecan Aral
• Direction : Gülçin Erdi
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sociologie
• Date : Inscription en doctorat le 15/11/2022
• Etablissement(s) : Tours
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences de la Société : Territoires, Économie et Droit (Centre-Val de Loire ; 2018-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Cités Territoires Environnement et Sociétés (Tours ; 2004-....)
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : EMAM - Monde Arabe et Méditerranée

Mots clés

Mots clés libres

Classe sociale

Gout

Pouvoir

Capital culturel

Conflit urbain

Istanbul

Social class

Taste

Power

Cultural capital

Urban conflict

Istanbul

Résumé

Le titre de notre thèse est 'Anatomie du goût à Istanbul: Une étude sociologique à travers la consommation ostentatoire des hautes classes urbaines dans les beaux quartiers d'Istanbul'. Dès la formulation de son titre, notre recherche tente à évoquer une ambition sociologique car il doit son titre et sa vocation à 'Anatomie du goût', l'article publié par Pierre Bourdieu et Monique de Saint Martin en 1976, qui d'ailleurs représente l'idée fondamentale en voie de concevoir notre recherche.En se référant à Anatomie du goût et La Distinction de Pierre Bourdieu, notre recherche s'intéresse au goût comme objet sociologique et repose principalement sur l'anatomie du goût à Istanbul. Nous avons choisi Istanbul comme le champ d'étude de notre recherche, car Istanbul se représente comme un territoire urbain, un laboratoire sociologique qui se trouve au coeur de notre problématique. Istanbul a longtemps été la capitale des Empires et depuis la proclamation de la république en 1923, elle n'est plus la capitale administrative de la Turquie mais elle est toujours la capitale économique, sociale et culturelle du pays. En conséquent, Istanbul est devenu un pôle d'attraction pour la migration interne, surtout depuis des années cinquante.Les conséquences de l'exode rural furent problématiques sur la structure sociale d'Istanbul qui changent le caractéristique urbain de la ville.Avec l'Anatomie du goût, les études de Monique Pinçon-Charlot & Michel Pinçon nous donnèrent aussi l'idée de se lancer dans cette recherche. En tant que sociologue on est vivement inspirée par les sujet d'études qu'ils traitent; comme la bourgeoisie, les riches, la violence symbolique de la fortune, la ségrégation urbaine, les ghettos des riches, la reproduction sociale. A l'égard des beaux quartiers d'Istanbul, on doit dire qu'il existe très peu de recherches scientifiques au sujet de 'la classe des riche' en Turquie. On retrouve maintes études sociologiques sur Istanbul dont les sujets centrent sur les minorités religieuses, les minorités ethniques, les kurdes, les alevi, les réfugiés syriens, la pauvreté, la jeunesse turque et les mouvements sociaux.Or en ce qui concerne 'les beaux quartiers' d'Istanbul, on peut dire qu'on a une bibliographie pauvre pour un terrain de recherche riche.

The title of our thesis is 'Anatomy of taste in Istanbul: A sociological study through the conspicuous consumption of the urban upper classes in the beautiful districts of Istanbul'. From the formulation of its title, our research attempts to evoke a sociological ambition because it owes its title and its vocation to 'Anatomy of taste', the article published by Pierre Bourdieu and Monique de Saint Martin in 1976, which moreover represents the fundamental idea in the process of designing our research. Referring to Anatomy of Taste and La Distinction by Pierre Bourdieu, our research focuses on taste as a sociological object and is mainly based on the anatomy of taste in Istanbul. We have chosen Istanbul as the field of study for our research, because Istanbul is represented as an urban territory, a sociological laboratory which is at the heart of our problem. Istanbul has long been the capital of Empires and since the proclamation of the republic in 1923, it is no longer the administrative capital of Turkey but it is still the economic, social and cultural capital of the country. Consequently, Istanbul has become a pole of attraction for internal migration, especially since the fifties. The consequences of the rural immigration were problematic on the social structure of Istanbul which changed the urban characteristic of the city. Anatomy of taste, the studies of Monique Pinçon-Charlot & Michel Pinçon also gave us the idea of ​​embarking on this research. As a sociologist one is strongly inspired by the subjects of study they deal with; like the bourgeoisie, the rich, the symbolic violence of fortune, urban segregation, the ghettos of the rich, social reproduction. With regard to the beautiful districts of Istanbul, it must be said that there is very little scientific research about the 'rich class' in Turkey. There are many sociological studies on Istanbul whose subjects center on religious minorities, ethnic minorities, Kurds, Alevi, Syrian refugees, poverty, Turkish youth and social movements. 'In Istanbul, we can say that we have a poor bibliography for a rich field of research.