La construction du récit culinaire taiwanais comme outil d'affirmation à l'international : stratégies narratives de la gastrodiplomatie public et privée

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Auteur / Autrice :	Camille Akoun
Direction :	Jean pierre Poulain
Type :	Projet de thèse
Discipline(s) :	Sociologie, Démographie
Date :	Inscription en doctorat le 01/09/2022
Etablissement(s) :	Université de Toulouse (2023-....)
Ecole(s) doctorale(s) :	Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (TESC)
Partenaire(s) de recherche :	Equipe de recherche : CERTOP - Centre d'Etudes et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (UMR 5044)

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