Caractérisation et valorisation des activités biologiques de l’alpha-lactalbumine cameline et de ses hydrolysats enzymatiques.

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Auteur / Autrice :	Meriem Ben yagoub
Direction :	Pascal Degraeve, Halima El hatmi
Type :	Projet de thèse
Discipline(s) :	Recherche clinique, innovation technologique, sante publique
Date :	Inscription en doctorat le 09/12/2022
Etablissement(s) :	Lyon 1 en cotutelle avec Université de Gabès
Ecole(s) doctorale(s) :	Interdisciplinaire Sciences-Santé (EDISS)
Partenaire(s) de recherche :	Equipe de recherche : Bioingénierie et dynamique microbienne aux interfaces alimentaires (BioDyMIA)

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