Strategic misreporting along the value chain : the case of certified cocoa in Côte d’Ivoire

Biais d’information stratégiques dans la chaîne de valeur : le cas du cacao certifié en Côte d’Ivoire

• Auteur / Autrice : Marine Jouvin
• Direction : Tanguy Bernard, Delphine Boutin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences économiques
• Date : Soutenance le 11/10/2024
• Etablissement(s) : Bordeaux
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Entreprise, économie, société
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Bordeaux sciences économiques
• Jury : Président / Présidente : Laure Latruffe
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Laure Latruffe, Travis J. Lybbert
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Ouziel Kenneth Houngbedji, Eva-Marie Meemken

Mots clés

Mots clés contrôlés

Enfants -- Travail

Certification

Côte d'Ivoire

Industrie et commerce

Cacao

Mots clés libres

Chaînes de valeur agricoles

Certification

Asymétries d'information

Travail des enfants

Non-conformité

Agricultural value chains

Certification

Information asymmetries

Non-compliance

Child labor

Misreporting

Résumé

Cette thèse s'intéresse aux défis liés à la présence d'asymétries d'information dans la chaîne de valeur certifiée du cacao en Côte d'Ivoire. Son objectif est de détecter et d'évaluer l'ampleur du non-respect des normes de certification parmi les producteurs de cacao, les intermédiaires, et les coopératives. Le premier chapitre mesure la proportion de producteurs de cacao certifiés ayant recours au travail des enfants en utilisant une méthode de questionnement indirect, le ''list experiment'', afin de réduire le biais de désirabilité sociale. Il révèle une sous-déclaration significative du recours au travail des enfants par rapport aux méthodes classiques de questionnement direct. Le deuxième chapitre examine les comportements malhonnêtes des intermédiaires du cacao lorsqu'ils font face à des asymétries d'information. Utilisant un ''lab-in-the-field'' , il met en lumière une prévalence élevée de la triche parmi les intermédiaires et souligne l'efficacité des mécanismes de surveillance et de sanction pour réduire de tels comportements. Le troisième chapitre explore les pratiques de ''side-sourcing'' au sein des chaînes de valeur certifiées, c'est-à-dire lorsque du cacao conventionnel est labellisé comme certifié, en recoupant des données de transactions provenant de producteurs, d'intermédiaires, et de coopératives. Il montre d'importants écarts en termes de volume de cacao certifié reporté par les producteurs et les coopératives, soulignant un important recours au ''side-sourcing'' par ces dernières. Dans l'ensemble, ces résultats mettent en évidence les limites des normes de certification actuelles et soulignent la nécessité de renforcer les mécanismes de surveillance et de sanction, pour garantir la crédibilité et l'efficacité des standards de certification dans l'industrie du cacao.

This thesis investigates the challenges raised by information asymmetries in certified cocoa value chains in Côte d’Ivoire. It aims to detect and assess the extent of non-compliance with certification standards among cocoa farmers, middlemen, and cooperatives. The first chapter measures the reliance on child labor among certified cocoa farmers using an indirect questioning method, the list experiment, to mitigate social desirability bias. It reveals significant underreporting of child laborwhenclassic, direct questioning methods are used. The second chapter investigates dishonest behaviors among cocoa middlemen through a lab-in-the-field experiment, and highlights the high prevalence of cheating and the effectiveness of monitoring and sanction mechanisms in reducing such dishonest behaviors. The third chapter explores side-sourcing practices, i.e. whether conventional beans are labeled as certified ones, within certified cocoa supply chains by cross-checking transaction data from farmers, middlemen, and cooperatives, uncovering widespread discrepancies and potential side-sourcing from cooperatives. Overall, these findings highlight the shortcomings of current certification standards and emphasize the need for enhanced monitoring and enforcement mechanisms, to ensure the credibility and effectiveness of certification in the cocoa industry.