La maniere d'enter et planter en jardins. Étude des traités agronomiques en français de Pietro de' Crescenzi à Charles Estienne et Jean Liébault (1373-1564)

La maniere d'enter et planter en jardins. Study of agronomic treatises in french from Pietro de' Crescenzi to Charles Estienne et Jean Liébault (1373-1564)

• Auteur / Autrice : Emilie Demouselle
• Direction : Fleur Vigneron
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Lettres et arts spécialité langue française
• Date : Inscription en doctorat le 01/09/2022
• Etablissement(s) : Université Grenoble Alpes
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale langues, littératures et sciences humaines
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : UMR 5316 Litt&Arts (Arts & Pratiques du Texte, de l'Image, de l'Ecran & de la Scène)

Mots clés

Mots clés libres

Lettres

Philologie

Agriculture

Moyen français

Moyen Âge

Litterature

Philology

Agriculture

Middle-French

Middle Ages

Résumé

Au Moyen Âge, les savoirs agricoles se transmettaient principalement à l'oral et ce n'est qu'au XIVe siècle qu'on trouve le premier grand traité d'agronomie de la période : le Liber ruralium commodorum de Pietro de' Crescenzi, qui sera traduit en français en 1373. À sa suite, de nombreux traités de moindre envergure ont connu un essor particulièrement important, mais aucune recherche en lettres n'a produit d'inventaire ni de comparaison de ces petits traités qui semblent avoir une parenté plus ou moins grande avec l'œuvre de Pietro de' Crescenzi. Les travaux actuels sur l'agronomie au Moyen Âge sont en effet principalement produits dans le domaine de l'histoire et peu d'études philologiques ou linguistiques lui sont consacrées. L'objectif de notre travail consistera donc en l'étude d'une douzaine de traités, du point de vue de leur contenu, de leur langue et de leur diffusion jusqu'à la publication de l'Agriculture et Maison rustique de Charles Estienne et Jean Liébault en 1564, autre œuvre majeure dans le domaine agronomique et au succès considérable, ce qui justifie le terminus ad quem de notre corpus. Nous espérons mettre en évidence la richesse du corpus ainsi que l'évolution linguistique à l'œuvre notamment dans le lexique, participer à l'identification des textes et à leur édition pour enfin tenter de comprendre l'engouement qu'ils suscitent de la fin du XIVe siècle à la première moitié du XVIe siècle. Dans ce but, nous convoquerons les humanités numériques pour établir, de façon inédite, un corpus détaillé et des transcriptions. Grâce à un travail de comparaison entre les différents traités nous chercherons les liens possibles avec l'œuvre de Pietro de' Crescenzi. Par des méthodes philologiques, nous étudierons la langue et le lexique de ces textes en vue de fournir une chronologie et une cartographie précises. Enfin, nous souhaitons travailler sur l'imaginaire et l'ancrage culturel de ces opuscules pour en définir l'intérêt aux yeux des lecteurs du Moyen Âge. Le projet ambitionne comme résultat de cerner la constitution du lexique en langue française et de comprendre la vulgarisation des savoirs en matière d'agriculture. Le travail sur l'imaginaire et le contexte culturel permettra également d'expliquer le succès de certains aspects plutôt que d'autres, notamment le goût pour les greffes. Le répertoire des opuscules agronomiques avec leur transcription sera donné en annexe. Au-delà de cette période ancienne, la manière dont ces textes envisagent les rapports entre l'homme et son environnement s'avère intéressante dans le temps de transition écologique que nous vivons, sans parler des liens possibles de ce sujet avec les environnemental studies et l'écocritique.

In the Middle Ages, agricultural knowledge was passed down orally and it was not until the 14th century that we find the first great treatise on agronomy of the period: the Liber ruralium commodorum by Pietro de' Crescenzi, which will be translated into French in 1373. Thereafter, many smaller treatises experienced an important development, but no research in humanities has produced an inventory or comparison of these small treatises which seem to have a related relationship with the work of Pietro de' Crescenzi. Current works on agronomy in the Middle Ages are in fact mainly produced in the field of history and few philological or linguistic studies are dedicated to it. The aim of our work will consist of the study of a dozen treatises, in their content, their language and their diffusion perspectives until the publication of Agriculture et maison rustique of Charles Estienne and Jean Liébault in 1564, another major work in the agronomic field and with considerable success, which justifies the terminus ad quem of our corpus. We hope to highlight the richness of the corpus as well as the linguistic evolution, particularly in the lexicon, contribute to the identification of texts and their publishing to finally try to understand the enthusiasm they aroused, from the end of the 14th century to the first half of the 16th century. Therefore, we will call on the digital humanities to establish, in an unprecedented way, a detailed corpus and transcriptions. Thanks to a work of comparison between the different treatises, we will look for possible links with the work of Pietro de' Crescenzi. Through philological methods, we will study the language and lexicon of these texts to provide a precise chronology and cartography. Finally, we want to work on the cultural context of the publication of these treatises to define their interest for the readers of the Middle Ages. The project aims as a result to identify the constitution of the lexicon in French and to understand the popularization of knowledge in agriculture. Work on the cultural context will also explain the success of certain aspects rather than others, in particular the interest in grafting. The list of agronomic short treatises with their transcription will be given in the appendix. Beyond the Middle Ages, the way in which these texts consider the relationship between man and his environment is interesting in the time of ecological transition that we live in, not to mention the possible links of this subject with environmental studies and ecocriticism.