Optimisation énergétique de chambres froides par intégration d'un matériau à changement de phase

• Auteur / Autrice : Zakaria Ouaouja
• Direction : Michel Havet, Olivier Rouaud
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences pour l'ingénieur
• Date : Inscription en doctorat le 01/01/2022
• Etablissement(s) : Nantes, Ecole nationale vétérinaire
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes)

Résumé

Ce projet concerne l'optimisation énergétique du stockage de produits alimentaires en chambres froides par l'intégration de Matériaux à Changement de Phase (MCP). L'objectif de cette thèse est de rechercher le meilleur design du système complet ( chambre froide, MCP, machine frigorifique) selon le climat extérieur pour réduire la consommation tout en assurant les critères de qualité des produits stockés. L'intégration des MCP dans les chambres froides sera étudiée expérimentalement et numériquement. 3 configurations sont possibles: MCP dans les parois, dans le condenseur et dans l'évaporateur.