Survivre dans un pays pauvre : se nourrir à Bangui

Surviving the crisis: food supply difficulties in Bangui

• Auteur / Autrice : Pulchérie Dimba yabala
• Direction : Geneviève Pierre
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Géographie
• Etablissement(s) : Orléans
• Ecole(s) doctorale(s) : Sciences de la Société : Territoires, Economie, Droit - SSTED
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : CEDETE - Centre d'Études pour le Développement des Territoires et l'Environnement

Mots clés

Mots clés libres

Approvisionnement alimentaire

Crise socio politique

Pauvreté

Agriculture urbaine et périurbaine

Food supply

Socio political crises

Poverty

Urban and peri urban agriculture

Résumé

La Centrafrique fait partie des pays africains marqués par une crise alimentaire structurelle. Celle-ci est définie, par l'ONU, par un nombre moyen de calories disponibles par habitant inférieur à 2200. Or, depuis 2013, la multiplication des crises socio-politiques et économiques en République centrafricaine rajoute, à ces difficultés alimentaires structurelles, une crise conjoncturelle. La thèse propose d'étudier les conditions d'approvisionnement alimentaire à Bangui et les conditions selon lesquelles les populations s'organisent au quotidien pour se nourrir. En effet, pour son approvisionnement alimentaire, Bangui doit recourir à des importations (Cameroun, Tchad, Congo) ou aux productions agricoles au sein de l'espace national. Outre les difficultés d'infrastructures, de qualité et de densité du réseau routier, Bangui dépend fortement de l'extérieur pour son alimentation. Les crises perturbent les circuits commerciaux traditionnels et rendent l'approvisionnement très aléatoire. Alors que 40% des enfants à Bangui seraient en retard de croissance (selon le PAM), quels sont les moyens et les stratégies des familles pour se nourrir au quotidien ? La thèse procède par enquête par questionnaire auprès des ménages à Bangui et par entretiens semi- directifs sur les formes d'adaptation des familles pour se nourrir au mieux dans ces circonstances (restriction alimentaire, formes d'autoproduction agricole et alimentaire, modulation de la part du budget réservée à l'alimentation…).

The Central African Republic is one of the African countries most affected by a structural food crisis. This is defined, by the UN, by an average number of calories available per inhabitant less than 2200 per day. Since 2013, the multiplication of socio-political and economic crises in the Central African Republic has added, to these structural food difficulties, a cyclical crisis. The thesis proposes to study the conditions of food supply in Bangui and the conditions according to which the populations organize daily to feed themselves. Indeed, for its food supply, Bangui must resort to imports (Cameroon, Chad, Congo) or to agricultural productions within the national space. In addition to the infrastructure, quality and density of the road network, Bangui is highly dependent on the outside for its food. Crises disrupt traditional trade circuits and make supply very uncertain. While 40% of children in Bangui are stunted (according to WFP), what are the means and strategies for families to eat daily? The thesis proceeds by survey by questionnaire with households in Bangui and by semi-structured interviews on the forms of adaptation of families to feed themselves in these circumstances (food restrictions, forms of subsistence farming, modulation of the share of the budget reserved for food ).