Caractérisation en milieu méditerranéen de réponses hydrique et carbonée de nouvelles variétés de vigne résistantes aux maladies fongiques

Characterization of the carbon balance and hydric responses of new resistant vine varieties to fungi diseases

• Auteur / Autrice : Luciana Wilhelm de almeida
• Direction : Laurent Torregrosa
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Ecophysiologie et adaptation des plantes
• Date : Inscription en doctorat le 01/12/2020
• Etablissement(s) : Institut Agro
• Ecole(s) doctorale(s) : École Doctorale GAIA Biodiversité, agriculture, alimentation, environnement, terre, eau (Montpellier ; 2015-...)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : LEPSE - Ecophysiologie des Plantes Sous Stress Environnementaux
• Partenaire(s) de recherche : École d’inscription : L'Institut Agro Montpellier (2020-....)

Mots clés

Mots clés libres

Variétées résistantes

Sécheresse

Changement climatique

Viticulture

Water deficit

Viticulture

Climate change

Resistant varieties

Water use efficiency

Résumé

La viticulture régionale est confrontée au double challenge de développer des itinéraires utilisant moins d'intrants phytosanitaires tout en prenant en compte les effets du changement climatique. Le rendement et la qualité des vins sont fragilisés par les épisodes répétés de fortes sécheresse et de canicule. Il devient critique de préciser le niveau de sensibilité à la sécheresse des variétés tolérantes aux maladies qui vont se déployer dans la région Occitanie et dans les autres régions françaises. Durant la thèse, nous étudierons les réponses physiologiques de nouvelles variétés INRA et de références européennes conduites sous contrainte hydrique et climat chaud en région méditerranéenne. Ce projet permettra de classer ces variétés en fonction de leur capacité d'adaptation à la sécheresse en termes d'efficience d'utilisation de l'eau et de satisfaction des besoins en carbone pour assurer la pérennité du cep et la production de vins de qualité. Ces recherches permettront par ailleurs de vérifier si la limitation des flux d'assimilats vers les raisins des variétés produisant des vins à faible degré d'alcool, est un contexte métabolique favorable pour limiter les besoins en eau estivaux.

Southern France viticulture faces the double challenge of reducing the use of chemical control against fungal diseases and, finding solutions to climate change effects. The use of vine varieties that are resistant to downy and powdery mildew is a promising strategy to decrease the use of fungicides. Drought and heat waves are more and more frequent and they bring strong consequences for grape production and wine quality. Thus, defining drought tolerance level of resistant varieties that will be adopted in Occitanie and other French wine regions is crucial. In such manner, this project will study physiological responses under water constraint and warm climate conditions of new INRA resistant varieties and Europeans references varieties. It will be possible to classify them in function of their water use efficiency and carbon balance and distribution, considering vine reserve repletion and grape production and quality. Furthermore, we will analyze if the capability of VQDA varieties, in maturing grapes with low fermentable sugars, can be related to a lower vine water demand. This would imply that these varieties may present a favorable metabolism during water constraint conditions, while producing wines with lower alcohol content, which is an increasing tendency for the wine market.