Micro-encapsulation d'inoculants microbiens à partir de polymères bio-sourcés

par Lorelei Meyer--deru

Projet de thèse en Chimie et Physico-Chimie des Matériaux

Sous la direction de Ghislain David.

Thèses en préparation à Montpellier , dans le cadre de Sciences Chimiques , en partenariat avec ICGM - Institut Charles Gerhardt de Montpellier (laboratoire) et de D2 - Chimie et Matériaux Macromoléculaires (equipe de recherche) depuis le 30-09-2020 .


  • Résumé

    Ce projet doctoral a pour but de développer un procédé de microencapsulation à partir de polymères bio sourcé tout en respectant le caractère vivant de la matière encapsulé ici un inoculas vivant. Dans un premier temps il faudra identifier les matériaux d'intérêt, mais notre choix se portera sur les polysaccharides et plus particulièrement sur le chitosane. En effet, notre équipe possède déjà des connaissances solides sur la modification chimique et l'oligomérisation de ce polysaccharide et le chitosane présente l'intérêt d'être un déchet abondant et valorisable. En outre d'autres polysaccharides tel que la cellulose, l'alginate et leurs dérivés seront aussi investigués dans ce projet. Dans un deuxième temps, les procédés de microencapsulation de ces polysaccharides (en combinaison ou pas) tel que la coacervation et l'émulsion seront étudiés sur une molécule modèle pour déterminer les bons paramètres structuraux, tels que la longueur de chaîne et la réticulation. Les paramètres physico-chimiques seront aussi étudiés. Enfin, le procédé d'encapsulation sera adapté aux contraintes du vivant afin d'encapsuler des inoculants microbiens. Les capacités d'encapsulation mais aussi de relargage seront particulièrement étudiés.

  • Titre traduit

    Micro-encapsulation of microbial inoculant from bio-based polymers


  • Résumé

    This pHD project aims at developing a micro-encapsulation process from bio-based polymers, while keeping the leavingness of leaving inoculating compound. First, a clever identification of functional materials will be done, according to the previous requirements. We will be focusing on polysacharides compounds and among them, chitosan will be especially investigated. Indeed, our team already gets strong skills on chemical modifications as well as on depolymerization process. Furthermore, chitosan is considered as an abondant valuable waste. Nevertheless, others polysacharides, such as cellulose, alginate and their derivatives will be also studied. In a second time, different micro-encapsulation processes will be investigated from these polysacharides (by combination of one or two of them). Complex coacervation and emulsion will be especially studied from a model molecule encapsulation in order to assess to best structural parameters, i.e; chain lengths, cross-linking. Physicco-chemical parameters will be also studied. Finally, the right encapsulation process will be adapted to the livingness of encapsulated compound, i.e. inoculated microbials. Encapsulation efficiency of inoculated micriobials as well as their release will be particularly studied.