Le programme de repas scolaires QaliWarma, Patrimonialisation de l'alimentation, enfance et développement à Cuzco, Pérou.

QaliWarma, a school food program, Food-heritization, childhood and development in Cusco, Peru.

• Auteur / Autrice : Mélissa Cornuel
• Direction : Philippe Erikson, Charles-Edouard De Suremain
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Anthropologie
• Date : Inscription en doctorat le 16/10/2015
• Etablissement(s) : Paris 10
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Espaces, Temps, Cultures (Nanterre, Hauts-de-Seine ; 2000-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire d'ethnologie et de sociologie comparative (Nanterre ; 1967-...)

Mots clés

Mots clés libres

Développement

Alimentation

Enfance

Patrimonialisation

Development

Food

Childhood

Patrimonialization

Résumé

Le programme national d'alimentation scolaire QaliWarma: développement, patrimonialisation, enfance.

A national school food program QaliWarma: developpement, childhood, food heritization.