Thèse en cours

La ₀Cuisine de cœurε dans les pratiques alimentaires portugaises à la contemporanéité : identités et patrimoines en (ré)construction

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Auteur / Autrice : Maria jose Araujo
Direction : Jean pierre PoulainCarmen Soares
Type : Projet de thèse
Discipline(s) : Sociologie, démographie
Date : Inscription en doctorat le 01/09/2019
Etablissement(s) : Université de Toulouse (2023-....) en cotutelle avec UNIVERSITE DE COIMBRA
Ecole(s) doctorale(s) : Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (TESC)
Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : CERTOP - Centre d'Etudes et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (UMR 5044)

Mots clés

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Mots clés libres