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Thèse en cours

Sélection de souches de levures d'espèces non-Saccharomyces indigènes impliquées dans des fermentations naturelles libanaises et conception de cultures mixtes avec des souches de Saccharomyces cerevisiae

FR
Auteur / Autrice : Maya Njeim
Direction : Patricia Taillandier
Type : Projet de thèse
Discipline(s) : Genie des procedes
Date : Inscription en doctorat le 09/01/2019
Etablissement(s) : Université de Toulouse (2023-....)
Ecole(s) doctorale(s) : Mécanique, Energétique, Génie civil, Procédés
Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : A7 Laboratoire de Génie Chimique