Benoit Cudennec
IdRefMots clés
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Peptides bioactifs
Hydrolyse enzymatique
Collagène
Hydrolysats de protéines
Hormones gastrointestinales
Satiété
Biomatériau collagénique
Réticulation enzymatique
Polyphénols
Bioactivité
Médecine régénérative
Procédé écoresponsable
Saumon atlantique
Coproduits
Biomatériaux
Inhibiteurs de la dipeptidylpeptidase IV
Protéines dans l'alimentation humaine
Probiotiques
Digestion
Biomolécules actives