Pierre Colin
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Microbiologie alimentaire
Salmonelles
Aliments -- Contamination
Listeria monocytogenes
Volailles
Maladies animales -- Épidémiologie
Volaille (viande)
Salmonella enterica enterica
Poulets -- Élevage
Systèmes d'aide à la décision
Évaluation du risque
Poulet (viande)
Salmonella Derby
Diversité génétique
Wgs
Gwas
Phylogénie
Source attribution
Facteurs de virulence
Porc