Amane Jada
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Adsorption
Encapsulation
Biopolymères
Encapsulation (chimie)
Biodégradation
Dégradation
Caséinate de sodium
Pectine faiblement méthylée
Stabilité de l'émulsion
Antimicrobiens
Propriétés interfaciales
Interfaces multicouches
Agents anti-infectieux
Aliments -- Biotechnologie
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Particules poreuses
Les particules thermosensibles
Mécanisme de déverrouillage commutable
L'administration de médicaments