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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Université de Lorraine (5)
  • Nancy 1 (4)
  • Bordeaux (3)
  • Normandie (3)
  • Corte (2)
  • Paris 1 (2)
  • Université de Lille (2022-....) (2)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (2)
  • Aix-Marseille (1)
  • Brest (1)
  • Dijon (1)
  • Faculté de droit et des sciences politiques (Sousse) (1)
  • Grenoble (1)
  • La Rochelle (1)
  • Lille 3 (1)
  • Littoral (1)
  • Montpellier, SupAgro (1)
  • Mulhouse (1)
  • Paris 10 (1)
  • Paris 4 (1)
  • Paris Sciences et Lettres (ComUE) (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Paris, CNAM (1)
  • Paris, EHESS (1)
  • Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France (1)
  • Pau (1)
  • Reims (1)
  • Rennes, Agrocampus Ouest (1)
  • Sorbonne Paris Cité (1)
  • Strasbourg (1)
  • Toulouse 1 (1)
  • Toulouse 2 (1)
  • Toulouse 3 (1)
  • Toulouse, INPT (1)
  • Troyes (1)
  • University of Durham (1)
  • Université Côte d'Azur (1)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (1)
  • Université catholique de Louvain (1970-....) (1)
  • Université d'Ottawa (1)
  • Université de Carthage (Tunisie) (1)
  • Université de Lille (2018-2021) (1)
  • Université de Mons (1)
  • Valenciennes (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Géographie (3)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (3)
  • Histoire (2)
  • Histoire contemporaine (2)
  • Histoire, histoire de l'art et archéologie (2)
  • Sciences agronomiques (2)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (2)
  • Sciences de l'information et de la communication (2)
  • Sociologie (2)
  • Agronomie (1)
  • Arts et sciences de l'art. Arts plastiques (1)
  • Automatique, Traitement du Signal et des Images, Génie Informatique (1)
  • Biochimie (1)
  • Biologie de l'environnement, des populations, écologie (1)
  • Biotechnologie et industries alimentaires (1)
  • Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie (1)
  • Chimie (1)
  • Droit (1)
  • Droit pénal et sciences criminelles (1)
  • Développement et amélioration des végétaux (1)
  • Génie Electrique (1)
  • Génie des procédés (1)
  • Génie des procédés et de l'environnement (1)
  • Génie des procédés et des produits (1)
  • Géographie et aménagement (1)
  • Géosciences et géoingénierie (1)
  • Histoire et archéologie des mondes anciens (1)
  • Microbiologie - immunologie (1)
  • Microbiologie -immunologie (1)
  • Musicologie (1)
  • Optimisation et Sûreté des Systèmes (1)
  • Science de gestion (1)
  • Sciences Economiques (1)
  • Sciences Politiques (1)
  • Sciences appliquées (1)
  • Sciences de gestion (1)
  • Sciences de l'aliment (1)
  • Sciences juridiques (1)
  • Sciences politiques (1)
  • Sciences économiques (1)
  • Traductologie (1)
  • Énergétique (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (4)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Villeneuve d'Ascq, Nord) (4)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (2)
  • École doctorale Environnement et sociéte (Corte ; 2000-....) (2)
  • École doctorale Homme, sociétés, risques, territoire (Rouen) (2)
  • École doctorale Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (2)
  • Ecole Doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2000-2015 ; Paris) (1)
  • Ecole Doctorale Espaces, Cultures, Sociétés (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole doctorale Sciences de l'homme et de la société (Reims, Marne) (1)
  • Ecole doctorale Sciences pour l'Ingénieur (Troyes, Aube) (1)
  • GAIA (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • École doctorale Abbé Grégoire (Paris) (1)
  • École doctorale Arts plastiques, esthétique et sciences de l'art (Paris) (1)
  • École doctorale Droit et Science Politique (Toulouse) (1)
  • École doctorale Droit et sciences politiques, économiques et de gestion (Nice) (1)
  • École doctorale Entreprise, économie, société (Pessac, Gironde ; 1991-....) (1)
  • École doctorale Espaces, Temps, Cultures (Université Paris Nanterre) (1)
  • École doctorale Euclide (La Rochelle ; 2018-....) (1)
  • École doctorale Génie électrique, électronique, télécommunications et santé : du système au nanosystème (Toulouse) (1)
  • École doctorale Géosciences, ressources naturelles et environnement (Paris) (1)
  • École doctorale Histoire moderne et contemporaine (Paris) (1)
  • École doctorale IAEM Lorraine - Informatique, Automatique, Électronique - Électrotechnique, Mathématiques de Lorraine (1)
  • École doctorale Mécanique, énergétique, génie civil et procédés (Toulouse) (1)
  • École doctorale Normandie Humanités (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale SIReNa - Science et ingénierie des ressources naturelles (Lorraine) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme, des organisations et de la société (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales – Perspectives européennes (Strasbourg ; 2009-....) (1)
  • École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse) (1)
  • École doctorale d'Histoire de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Paris ; 1992-....) (1)
  • École doctorale de l'École des hautes études en sciences sociales (1)
  • École doctorale des Sciences Juridiques, Politiques et de Gestion (Lille) (1)
  • École doctorale des Sciences juridiques (Strasbourg, Bas-Rhin ; 1992-....) (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble ; 2001-....) (1)
  • École doctorale sciences exactes et leurs applications (Pau, Pyrénées Atlantiques ; 1995-) (1)
  • École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation (Rennes ; 2016-2022) (1)
  • École doctorale Études anglophones, germanophones et européennes (2009-2019 ; Paris) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (51)
  • anglais (5)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Fick Michel (3)
  • Abderrabba Manef (1)
  • Albertini Françoise (1)
  • Baridon Laurent (1)
  • Bazin Gilles (1)
  • Belaid Néjib (1)
  • Bissy Arnaud de (1)
  • Bodin Franck (1)
  • Bombardier Vincent (1)
  • Boniface Xavier (1)
  • Cantat Olivier (1)
  • Cerf Marianne (1)
  • Charle Christophe (1)
  • Charpentier Patrick (1)
  • Cojan Isabelle (1)
  • Costa Jean (1)
  • Delgenes Jean-Philippe (1)
  • Devienne Sophie (1)
  • Dierkens Alain (1)
  • Dugardin Frédéric (1)
  • Dutoit Thierry (1)
  • Fimbel Éric (1)
  • Forget Florence (1)
  • Fournier Frantz (1)
  • Gaba Sabrina (1)
  • Gabriel Marc (1)
  • Gaillard Michèle (1)
  • Ghoul Mohamed (1)
  • Grelon André (1)
  • Griset Pascal (1)
  • Guyot Sylvain (1)
  • Hanusse Claire (1)
  • Hehn Alain (1)
  • Jeuffroy Marie-Hélène (1)
  • Le Bail Marianne (1)
  • Lefebvre Rémi (1)
  • Leleu-Merviel Sylvie (1)
  • Lienhard Claude (1)
  • Linden Guy (1)
  • Madeline Philippe (1)
  • Marc Ivan (1)
  • Martin Olivier (1)
  • Mathieu Florence (1)
  • Mattar Dominique (1)
  • Metche Maurice (1)
  • Mioche Philippe (1)
  • Monin Jeannine (1)
  • Montembault Alain (1)
  • Méchin Valérie (1)
  • Nieddu Martino (1)
  • Ntonda Kileuka Philippe (1)
  • Paolini Julien (1)
  • Paturel Robert (1)
  • Poncharal Bruno (1)
  • Pyka Andreas (1)
  • Quirion Jean (1)
  • Reis Patrice (1)
  • Reneaume Jean-Michel (1)
  • Richard Nathalie (1)
  • Rivière Céline (1)
  • Saez Guy (1)
  • Sahpaz Sevser (1)
  • Savoie Jean-Michel (1)
  • Sibertin-Blanc Mariette (1)
  • Steck Benjamin (1)
  • Taillandier Patricia (1)
  • Tapia Stéphane de (1)
  • Tiffon Vincent (1)
  • Toma Yann (1)
  • Van Ossel Paul (1)
  • Weill Pierre (1)
  • Wolff Jean-Pierre (1)
  • Yalaoui Farouk (1)
  • Yildizoglu Murat (1)
  • Zissis Georges (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de l'ingénieur (8)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (8)
  • Economie (4)
  • Géographie et histoire (4)
  • Droit (3)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (3)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (3)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (3)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (2)
  • Science politique (2)
  • Sciences de la terre (2)
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (2)
  • Médecine et santé (2)
  • Musique (2)
  • Géographie et voyages (2)
  • Histoire générale de la France (2)
  • Bibliothéconomie et sciences de l'information (1)
  • Psychologie (1)
  • Ethnologie (1)
  • Langue anglaise. Anglo-saxon (1)
  • Langues romanes. Français (1)
  • Plantes. Botanique (1)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)
  • Histoire générale de l'Asie, Orient, Extrême-Orient (1)

Domaines :

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53 thèses pour Malterie

Etude et modélisation de la trempe en malterie

par Ahmed Hariri sous la direction de Michel Fick - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Biotechnologie et industries alimentaires

Soutenue en 2003
thèse soutenue
Accéder en ligne

Identification des inhibiteurs de la germination de l'orge et mise au point d'un procédé de traitement des eaux de trempe en malterie en vue leur recyclage

par Wafa Guiga sous la direction de Michel Fick - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Procédés biotechnologiques et alimentaires

Soutenue le 15-11-2006
thèse soutenue

...Consommation et rejet d’eau en malterie Aujourd’hui, la consommation d’eau dans les malteries...

Accéder en ligne

Étude du caryopse de l'orge au cours du développement, de la maturation et du maltage : évolution des amyloplastes et de l'amidon

par Claude Martel sous la direction de Alain Montembault - Nancy 1

Biochimie

Soutenue en 1988
thèse soutenue

Capitalisation d'un savoir-faire industriel pour la réalisation d'un système d'aide à la décision à base de multi-agents : application dans une chaîne agro-alimentaire d'une malterie : projet C.O.R.M.O.R.A.N

par Françoise Maurel-Entzmann sous la direction de Marc Gabriel - Nancy 1

Sciences appliquées

Soutenue en 1996
thèse soutenue

Évaluation de la qualité brassicole du malt : application et signification des techniques d'analyses

par Manfred Moll sous la direction de Guy Linden - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1994
thèse soutenue

Etude d'une étape du maltage des grains d'orge conduisant à leur germination : la trempe, son influence sur les activités amylasiques et la présence de composés de type phénolamidique

par Olivier Moniod sous la direction de Jeannine Monin - Dijon

Développement et amélioration des végétaux

Soutenue en 1987
thèse soutenue

Contribution à l'étude de l'extraction de l'acide phytique de l'orge et du malt

par Anatole Gbongue Made sous la direction de Maurice Metche - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1988
thèse soutenue

Contribution à la modélisation de la qualité de l'orge et du malt pour la maîtrise du procédé de maltage

par Budour Ajib sous la direction de Michel Fick et de Frantz Fournier. - Université de Lorraine

Génie des procédés et des produits

Soutenue le 18-12-2013
thèse soutenue

...ØalisØe en collaboration avec l IFBM (Institut Fran ais des Boisson de la Brasserie Malterie). Je remercie...

Accéder en ligne

Valorisation de la diversité chimique et génétique du houblon sauvage de la région Hauts-de-France dans un objectif de développement variétal et d'applications agro-alimentaires et agricoles

par Anne-Sophie Paguet sous la direction de Céline Rivière et de Sevser Sahpaz. - Université de Lille (2022-....)

Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie

Soutenue le 27-10-2022
thèse soutenue

Interaction entre Fusarium langsethiae et Geotrichum candidum pour la réduction de la concentration de la toxine T-2 dans le procédé de brasserie

par Elida Gastelum-Martinez sous la direction de Florence Mathieu et de Patricia Taillandier. - Toulouse, INPT

Génie des procédés et de l'environnement

Soutenue le 09-03-2012
thèse soutenue
Accéder en ligne

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