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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Montpellier (5)
  • Université de Lorraine (5)
  • Nantes (4)
  • Aix-Marseille (3)
  • Lyon (3)
  • Paris 1 (3)
  • Corte (2)
  • Montpellier, SupAgro (2)
  • Normandie (2)
  • Orléans (2)
  • Paris Sciences et Lettres (ComUE) (2)
  • Paris, AgroParisTech (2)
  • Pau (2)
  • Rennes 1 (2)
  • Sorbonne Paris Cité (2)
  • Toulouse, INSA (2)
  • Université Saint-Joseph (Beyrouth). Faculté des Sciences (2)
  • Aix-Marseille 3 (1)
  • Avignon (1)
  • Bordeaux (1)
  • Bordeaux 1 (1)
  • Bordeaux 3 (1)
  • Compiègne (1)
  • Faculté des sciences de Bizerte, Tunisie (1)
  • Grenoble (1)
  • Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie (Tunisie) (1)
  • Institut national de la recherche scientifique (Québec, province) (1)
  • Institut polytechnique de Paris (1)
  • Lebanese international university (1)
  • Lyon 1 (1)
  • Metz (1)
  • Montpellier 2 (1)
  • Montpellier 3 (1)
  • Paris 10 (1)
  • Paris, EHESS (1)
  • Perpignan (1)
  • Reims (1)
  • Sorbonne université (1)
  • Toulouse 3 (1)
  • Università di Catania (1)
  • Université Abderrahmane Mira - Bejaïa (Bejaïa, Algérie) (1)
  • Université Grenoble Alpes (ComUE) (1)
  • Université Libanaise. Faculté des Sciences (Beyrouth, Liban) (1)
  • Université Marien-Ngouabi (Brazzaville) (1)
  • Université Moulay Ismaïl (Meknès, Maroc). Faculté des sciences (1)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (1)
  • Université Saint-Joseph (Beyrouth) (1)
  • Université d'Abomey-Calavi (Bénin) (1)
  • Université de Jaén (1)
  • Université de Jijel (1)
  • Université de Sfax (1)
  • Université de Sfax. Faculté des sciences (1)
  • Université de Tunis El Manar (1)
  • université Paris-Saclay (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Chimie (8)
  • Chimie analytique (5)
  • Histoire (3)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (3)
  • Chimie Analytique et environnement (2)
  • Droit public (2)
  • Géographie (2)
  • Histoire, histoire de l'art et archéologie (2)
  • Sciences économiques (2)
  • Anthropologie (1)
  • Biochimie et Physicochimie alimentaires (1)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (1)
  • Chimie Analytique (1)
  • Chimie des matériaux (1)
  • Chimie et physico-chimie des matériaux (1)
  • Chimie organique et analytique (1)
  • Droit (1)
  • Economie et sociétés (1)
  • Génie des procédés (1)
  • Génie des procédés et des produits (1)
  • Génie des procédés industriels et développement durable (1)
  • Géographie et Aménagement de l'Espace (1)
  • Géosciences de l'environnement (1)
  • Histoire (option : Histoire des techniques) (1)
  • Histoire et civilisations (1)
  • Histoire, langues, littérature anciennes (1)
  • Immunologie (1)
  • Ingénierie Microbienne et Enzymatique (1)
  • Ingénierie moléculaire (1)
  • Ingénieries microbienne et enzymatique (1)
  • Microbiologie (1)
  • Nutrition et pathologies métaboliques (1)
  • Physicochimie, analyse et spectroscopie moléculaire (1)
  • Physique (1)
  • Recherche Clinique, innovation technologique (1)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (1)
  • Sciences chimiques (1)
  • Sciences chimiques. Physicochimie de la matière condensée (1)
  • Sciences de Gestion (1)
  • Sciences de gestion (1)
  • Sciences des aliments et nutrition (1)
  • Sciences et procédés des aliments (1)
  • Sciences Économiques (1)
  • Études Ibériques et Latino-Américaines (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • GAIA (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (4)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (4)
  • Ecole Doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2000-2015 ; Paris) (2)
  • Ecole Doctorale Sciences Chimiques (Marseille) (2)
  • École Doctorale de Chimie (Lyon ; 2004-....) (2)
  • École doctorale Matière, Molécules Matériaux et Géosciences (Le Mans) (2)
  • École doctorale Normandie Humanités (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (2)
  • École doctorale de l'École des hautes études en sciences sociales (2)
  • École doctorale sciences exactes et leurs applications (Pau, Pyrénées Atlantiques ; 1995-) (2)
  • Ecole Doctorale Sciences de l'Environnement (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole doctorale SDOSE (Paris) (1)
  • Ecole doctorale Sciences de l'homme et de la société (Reims, Marne) (1)
  • SESAMES - Ecole Doctorale Lorraine de Chimie et Physique Moléculaires (1)
  • Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingénieries (1)
  • Sciences des Procédés – Sciences des Aliments (Montpellier ; École Doctorale ; 2009-2015) (1)
  • École Doctorale Interdisciplinaire Sciences-Santé (Villeurbanne ; 1995-....) (1)
  • École Doctorale Sciences Chimiques (Montpellier ; 2015-....) (1)
  • École Doctorale Sciences Chimiques Balard (Montpellier ; 2003-2014) (1)
  • École doctorale 60, Territoires, Temps, Sociétés et Développement (Montpellier ; ....-2014) (1)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Nantes) (1)
  • École doctorale Droit international et européen (Paris) (1)
  • École doctorale Economie Gestion de Montpellier (1)
  • École doctorale Economie Gestion de Montpellier (2015-.... ; Montpellier) (1)
  • École doctorale Environnement et sociéte (Corte ; 2000-....) (1)
  • École doctorale Espaces, Temps, Cultures (Université Paris Nanterre) (1)
  • École doctorale Europe latine et Amérique latine (Paris ; 1992-....) (1)
  • École doctorale Humanités Nouvelles - Fernand Braudel (Lorraine) (1)
  • École doctorale Langues, littératures et sociétés du monde (Paris) (1)
  • École doctorale Matériaux, Matières, Molécules en Pays de la Loire (3MPL) (Le Mans ; 2008-2021) (1)
  • École doctorale Montaigne-Humanités (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire) (1)
  • École doctorale Sciences chimiques : molécules, matériaux, instrumentation et biosystèmes (Orsay, Essonne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Orléans) (1)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (1)
  • École doctorale Sciences écologiques, vétérinaires, agronomiques et bioingénieries (Toulouse) (1)
  • École doctorale Sociétés, politique, santé publique (Bordeaux) (1)
  • École doctorale chimie biologie (Nantes) (1)
  • École doctorale d'Histoire de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Paris ; 1992-....) (1)
  • École doctorale de Géographie de Paris. Espace, sociétés, aménagement (Paris) (1)
  • École doctorale de l'Institut polytechnique de Paris (1)
  • École doctorale physiologie, physiopathologie et thérapeutique (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble ; 2001-....) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble ; 1999-....) (1)
  • École doctorale Énergie environnement (Perpignan) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (56)
  • anglais (13)
  • null (1)
  • espagnol (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Akoka Serge (2)
  • Artaud Jacques (2)
  • Bejjani Joseph (2)
  • Moriceau Jean-Marc (2)
  • Rizk Toufic (2)
  • Rutledge Douglas N. (2)
  • Abderrabba Manef (1)
  • Anastassiadou Méropi (1)
  • Barragan-Montero Véronique (1)
  • Bassal Ali (1)
  • Benkhira-Fort Fatiha (1)
  • Beuf Olivier (1)
  • Biard Michel (1)
  • Biase Alessia de (1)
  • Bighelli Ange (1)
  • Bouchikhi Benachir (1)
  • Bouchonnet Stéphane (1)
  • Canal Jordi (1)
  • Cansell François (1)
  • Casanova Joseph (1)
  • Chemat Farid (1)
  • Clausse Danièle (1)
  • Combadière Béhazine (1)
  • Cordella Christophe (1)
  • Daveran Marie-Line (1)
  • Desauziers Valérie (1)
  • Desobry-Banon Sylvie (1)
  • Destandau Emilie (1)
  • Donard Olivier (1)
  • Ducruet Violette (1)
  • Dupuy Nathalie (1)
  • Errachid El Salhi Abdelhamid (1)
  • Fanou Fogny Nadia (1)
  • Fick Michel (1)
  • Fournier Frantz (1)
  • Fournier Meriem (1)
  • France Jérôme (1)
  • Francfort Didier (1)
  • Frank Robert (1)
  • Frigant Vincent (1)
  • Gartner Agnès (1)
  • Georgopoulos Théodore (1)
  • Hammami Mohamed (1)
  • Harmand Jérôme (1)
  • Hilaire-Pérez Liliane (1)
  • Hounhouigan Joseph (1)
  • Hudault Joseph (1)
  • Héron Sylvie (1)
  • Jaffrezic-Renault Nicole (1)
  • Janin Myriam (1)
  • Jasniewski Jordane (1)
  • Kama-Niamayoua Rosalie (1)
  • Kapel Romain (1)
  • Khelfaoui Zeineddine (1)
  • Khettal Bachra (1)
  • Larroque Michel (1)
  • Launay Jean-Claude (1)
  • Le Bechec Mickael (1)
  • Le Dréau Yveline (1)
  • Lecomte Jérôme (1)
  • Legrand Philippe (1)
  • Linder Michel (1)
  • Louvaris Antoine (1)
  • Marc Ivan (1)
  • Martin-Prével Yves (1)
  • Marty Alain (1)
  • Marty Jean-Louis (1)
  • Mayaud Jean-Luc (1)
  • Naulet Norbert (1)
  • Ngobo Paul (1)
  • Ortega Marie-Linda (1)
  • Parras Rosa Manuel (1)
  • Pecqueur Bernard (1)
  • Peri Iuri (1)
  • Pouëssel-Aubert Anne (1)
  • Ramassamy Charles (1)
  • Robins Richard J. (1)
  • Salameh Dominique (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Sayadi Sami (1)
  • Schaub Jean-Frédéric (1)
  • Simon Laurent (1)
  • Sindt Michèle (1)
  • Techer Isabelle (1)
  • Temple Ludovic (1)
  • Tiraby Gérard (1)
  • Tomao Valérie (1)
  • Tomasi Sophie (1)
  • Tomi Félix (1)
  • Tormo Hélène (1)
  • Trabelsi-Ayadi Malika (1)
  • Zazoua Ali (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (20)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (8)
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (7)
  • Médecine et santé (6)
  • Géographie et histoire (5)
  • Economie (4)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (3)
  • Droit (3)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (3)
  • Histoire moderne et contemporaine de l'Europe (3)
  • Sciences de l'ingénieur (2)
  • Psychologie (1)
  • Histoire et géographie du christianisme et de l'Eglise chrétienne (1)
  • Langues espagnole et portugaise (1)
  • Physique (1)
  • Sciences de la terre (1)
  • Economie domestique. Vie familiale (1)
  • Littératures espagnole et portugaise (1)
  • Géographie et voyages (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)
  • Histoire générale de la France (1)

Domaines :

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64 thèses pour "Huiles d���olive"

Authentification de l'origine des huiles d'olive par techniques chromatographiques et isotopiques

par ALAIN ROYER sous la direction de Norbert Naulet - Nantes

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1997
thèse soutenue

Biodiversité des huiles d'olive vierges tunisiennes : valorisation à travers une démarche de qualité (Tunolival)

par Sonda Laroussi-Mezghani sous la direction de Jacques Artaud et de Mohamed Hammami. - Aix-Marseille

Chimie

Soutenue le 30-12-2015
thèse soutenue

Traçabilité et authentification d'huiles d'olive monovariétales par des outils chimiométriques

par Astrid Maléchaux sous la direction de Nathalie Dupuy et de Yveline Le Dréau. - Aix-Marseille

Sciences chimiques

Soutenue le 10-01-2020
thèse soutenue
Accéder en ligne

Implementation of a physio-chemical approach coupled with a data fingerprinting methodology for the characterization of the Lebanese extra-virgin olive oils

par Omar Dib sous la direction de Christophe Cordella et de Ali Bassal. - université Paris-Saclay

Chimie analytique

Soutenue le 28-01-2021
thèse soutenue
Accéder en ligne

Traçage géographique des huiles d’olive par les isotopes du Sr : développement analytique et application aux huiles AOP de Nîmes

par Salim Medini sous la direction de Isabelle Techer et de Myriam Janin. - Aix-Marseille

Géosciences de l'environnement

Soutenue le 05-03-2015
thèse soutenue
Accéder en ligne

Formulation et caractérisation par DSC de systèmes émulsionnés Eau-dans-Huile, à base d'argiles et d'huiles d'olive tunisiennes

par Mohamed Bechir Chebab sous la direction de Danièle Clausse et de Malika Trabelsi-Ayadi. - Compiègne

Génie des procédés industriels et développement durable

Soutenue en 2009
thèse soutenue

Compositions en acides gras et en triglycérides d'huiles d'olive vierges françaises (Olea europaea subsp europaea). Application à la détermination de leurs origines variétales et géographiques

par Denis Ollivier sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3

Physicochimie, analyse et spectroscopie moléculaire

Soutenue en 2006
thèse soutenue

Signatures inorganiques et isotopiques combinées pour la discrimination de l'origine géographique de l'huile d'olive

par Emna Nasr sous la direction de Olivier Donard - Pau

Chimie Analytique et environnement

Soutenue le 07-04-2022
thèse soutenue
Accéder en ligne

Procédés d'oxydation dydrothermale pour le traitement des résidus provenant des huileries (margines)

par Souad Aydi sous la direction de François Cansell et de Jean-Claude Launay. - Bordeaux 1

Sciences chimiques. Physicochimie de la matière condensée

Soutenue en 2007
thèse soutenue

Etude génétique, enzymatique et fermentaire des protéines excrétées par un champignon mésophile : Penicillium occitanis et un champignon thermophile : Talaromyces sp : [thèse en partie soutenue sur un ensemble de travaux]/ par Sanjay Jain

par Sanjay Jain sous la direction de Gérard Tiraby - Toulouse 3

Microbiologie

Soutenue en 1989
thèse soutenue

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