Acide téichoïque  Acier inoxydable  Adsorption-Coagulation-Floculation  Agregation thermo-Induite  Aliments -- Transformation  Analyse de viabilité des populations  Analyse du cycle de vie  Appareils et matériel  Aspect environnemental  Aspect sanitaire  Bacilli  Bacillus cereus  Beta-Lactoglobuline  Biofilm  Biofilms  Biofilms bactériens  Circuits d'alimentation des échangeurs  Cisaillement  Consommation de puissance  Contamination  Contrôle  Cristallisation  Crème glacée  Desserts glacés  Diversité  Désinfection  Eau  Economie circulaire  Industrie laitière  Industries agroalimentaires  Modèles mathématiques  Mousse  Nettoyage  Nettoyage en place  Pseudomonas fluorescens  Spores bactériennes  

Thierry Bénézech wrote the following thesis:

Étude de la distribution des temps de séjour, des performances thermiques et de la consommation de puissance d'échangeurs de chaleur à surface raclée traitant des produits non-newtoniens

by Thierry Bénézech supervised by Georges Corrieu - Nancy 1

Mécanique

defended on 1988

Thierry Bénézech currently supervises the following thesis

Mousses à propriétés contrôlées à partir de tensioactifs biosourcés pour le nettoyage et la décontamination industrielles

by Carolina Dari supervised by Thierry Bénézech and Anne-Laure Fameau . - Université de Lille (2022-....)

Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie

Ongoing since 01-10-2021

Thierry Bénézech supervised the 6 following theses

Numerical and experimental investigations of the rheological behavior of foam flow : application to the cleaning of surfaces contaminated by microorganisms in the food industries

by Heni Dallagi supervised by Thierry Bénézech , Fethi Aloui and Christine Faille . - Université de Lille (2022-....)

Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie

defended on 28-02-2022

Mousses en écoulement pour le nettoyage d’équipements fermés contaminés par des spores de Bacillus cereus ou des biofilms de Pseudomonas fluorescens

by Alexandre-Ahmad Al Saabi supervised by Thierry Bénézech , Christine Faille , Gaétan Rauwel and Fethi Aloui . - Université de Lille (2018-2021)

Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie

defended on 17-09-2020

Étude des exopolysaccharides de la matrice extracellulaire des biofilms de Listeria monocytogenes

by Thomas Brauge supervised by Graziella Bourdin , Thierry Bénézech , Irina Sadovskaya and Christine Faille . - Lille 1

Microbiologie

defended on 17-12-2015

Nettoyage en place des lignes agro-industrielles : Etude Cinétique d'élimination des biofilms négatifs au sein des installations fermées dans les industries agroalimentaires.

by Yahaya Sylla supervised by Thierry Bénézech - Paris, AgroParisTech

Génie des Procédés

defended on 16-11-2011

Nettoyabilité d'équipements fermés agro-industriels : modélisation des cinétiques de nettoyage de surfaces contaminés par des spores de Bacillus et caractérisation de l'influence de l'hydrodynamique

by Caroline Lelièvre supervised by Thierry Bénézech - Compiègne

Génie des procédés industriels

defended on 2001

Maîtrise de l'hygiène des circuits fermés nettoyés en place en industrie laitière : Identification de voies d'amélioration

by Sophie Lecrigny-Nolf supervised by Thierry Bénézech - Compiègne

Génie des procédés industriels

defended on 2000

Thierry Bénézech was examiner the 4 following theses

ANOPLAI – Prévalence et biodiversité d’Anoxybacillus flavithermus, et des autres bactéries sporulées thermophiles, associées à l’industrie des poudres laitières

by Louis Delaunay supervised by Ivan Leguérinel and Anne-Gabrielle Mathot . - Brest

Microbiologie, virologie et parasitologie

defended on 08-07-2021

Utilisation des nouvelles propriétés des solutions détergentes régénérées dans le nettoyage en place d'équipements sensibles

by Marie Furic supervised by Olivier Sire - Lorient

Sciences de la Matière

defended on 08-07-2016

Caractérisation expérimentale et modélisation de la dénaturation et de l’agrégation de la beta-lactoglobuline au cours d’un traitement thermique de type industriel

by Nicolas Erabit supervised by Graciela Alvarez and Denis Flick . - Paris, AgroParisTech

Génie des procédés

defended on 20-12-2012

Contribution au contrôle par la modélisation d'un procédé de cristallisation en continu

by José Enrique Gonzalez-Ramirez supervised by Gilles Trystram - Paris, AgroParisTech

Génie des procédés

defended on 09-03-2012

Thierry Bénézech was thesis committee member for the following thesis

Recyclage d’eau au sein des industries agroalimentaires : Etude du traitement par procédés membranaires dans le cas de l’industrie des fruits et légumes surgelés

by Céline Garnier supervised by Claire Fargues and Marie-Laure Lameloise . - université Paris-Saclay

Génie des procédés

defended on 26-11-2021