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des thèses françaises
Julien Parinet
IdRefMots clés
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Spectrométrie de masse
Spectrométrie de masse à haute résolution
Métabolomique
Sécurité alimentaire
Exposome
Isotopes stables
Identification
Métabolites
Contamination
Matériaux au contact des denrées alimentaires
Vernis en polyester
Extraction
Tests de migration
Substances ajoutées non intentionnellement
Évaluation des dangers et des risques
Chlordécone
Traitements thermiques
Matrices alimentaires et environnementales
Extraction QuEChERS
Aliments -- Teneur en pesticides