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des thèses françaises
Cristian Puentes Mancipe
IdRefMots clés
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Distillation
Distillation des eaux-De-Vie
Composés volatils d’arôme
Simulation
Équilibres entre phases
Identification de modèle
Réconciliation de données
Armagnac (eau-de-vie)
Équilibre liquide-vapeur
Composés organiques volatils
Huile essentielle
Composés d’arôme
Écorces d’orange amèr
Analyse sensorielle
Grand Marnier (liqueur)
Huile essentielle d'orange
Milieu poreux
Migration capillaire
Diffusion massique
Conception expérimentale