La vulnérabilité des exploitations agricoles face à la réduction de la disponibilité de la ressource en eau : une étude interdisciplinaire de l'adaptation des agricultures méditerranéennes au changement climatique

The vulnerability of farmers to reduced availability of water resources : an interdisciplinary study of the adaptation of Mediterranean agriculture to climate change

• Auteur / Autrice : Vassili Kypreos
• Direction : Guillaume Lacquement, Wolfgang Ludwig, Emilie Lavie
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance le 02/12/2024
• Etablissement(s) : Perpignan
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale INTER-MED (Perpignan ; 2011-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Acteurs, ressources et territoires dans le développement (Montpellier ; Perpignan)
• Jury : Président / Présidente : Laurent Lespez
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Pierre Pistre
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Sylvie Clarimont, Pascal Chevalier

Mots clés

Mots clés contrôlés

Effets des changements climatiques

Gestion des ressources en eau

Méditerranée (région)

Agriculture

Changements climatiques -- Adaptation

Mots clés libres

Vulnérabilité

Risque

Climate change

Agriculture

Adaptation

Vulnerability

Risk

Water

Résumé

La méditerranée est un hot spot du changement climatique. La réduction de la disponibilité en eau qui découle des extrêmes thermiques et hydriques met les usages en eau sous pression. L'agriculture est le principal usager de l'eau et ce nouveau contexte hydrologique appelle à son adaptation. Les politiques d'adaptation au risque de pénurie en eau adoptent une approche techniciste représentée des projets d'offre en eau. Mais l'intensification du changement climatique amplifie les critiques à l'égard de ces politiques. En considérant l'adaptation comme une modalité de la vulnérabilité déterminée par des facteurs sociaux et territoriaux, cette thèse met les processus sociaux au cœur du risque. Au moyen des entretiens réalisés avec 77 exploitants agricoles analysés au moyen d'un logiciel d'analyse qualitative. En comparant les stratégies d'adaptation d'exploitants agricoles dans deux territoires méditerranéens, le Roussillon, en France et l'Argolide, en Grèce, la thèse met en évidence que les acteurs des filières agroalimentaires, ainsi que les règles qui encadrent l'insertion des exploitations sur le marché freinent l'adaptation des exploitants, et favorisent des stratégies qui augmentent les usages quantitatifs de l'eau. En revanche, les exploitants qui s'adaptent développent des stratégies en partie en rupture avec ces acteurs et règles sur les deux terrains d'étude. Ce travail de comparaison et d'analyse des vulnérabilités agricoles manque d'eau montre que l'adaptation n'est pas une question de disponibilité de la ressource en eau, mais dépend surtout des trajectoires d'évolution des territoires hydro-agricoles et des effets de contexte géographique

The Mediterranean is a hot spot of climate change. The reduction in water availability resulting from thermal and water extremes is putting water uses under pressure. Agriculture is the main user of water, and this new hydrological context calls for its adaptation. Adaptation policies to the risk of water shortages adopt a technical approach represented by water supply projects. But the intensification of climate change is amplifying criticism of these policies. By considering adaptation as a form of vulnerability determined by social and territorial factors, this thesis proposes an alternative approach based on interviews with 77 farmers, analysed using qualitative analysis software. By comparing the adaptation strategies of farmers in two Mediterranean regions, Roussillon in France and Argolide in Greece, the thesis shows that the actors of the agri-food products, as well as the rules governing the integration of farms into the market, hinder the adaptation of farmers, and favour strategies that increase the quantitative use of water. However, the adapting farmers develop strategies that partly break with these actors and rules in the two study areas. The comparison and analysis of agricultural vulnerability to water shortage shows that adaptation is not just a question of the availability of water resources, but also depends on the development trajectories of hydro-agricultural territories and the effects of geographical context