Recettes subjectives et ventres insoumis : pour une gastropoétique féministe postcoloniale des littératures de l’Asie du Sud-Est

Subjective Recipes and Rebellious Stomachs : towards a Postcolonial Feminist Gastropoetics of Southeast Asian Literatures

• Auteur / Autrice : Gema Charmaine Gonzales
• Direction : Pierre Zoberman, Anne Castaing
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Littérature générale et comparée
• Date : Soutenance le 25/01/2024
• Etablissement(s) : Paris 3
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Littérature française et comparée (Paris)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : CERC - Centre d'Études et de Recherches Comparatistes - EA 172 / CERC
• Jury : Président / Présidente : Claudine Le Blanc
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Pierre Zoberman, Anne Castaing, Claudine Le Blanc, Florence Fix, Crystel Pinçonnat, Cầm Thi Đoàn
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Florence Fix, Crystel Pinçonnat

Mots clés

Mots clés contrôlés

Littérature -- Thèmes, motifs

Femmes écrivains

Littérature et gastronomie

Dans la littérature

Gastronomie

Asie du Sud-Est

Littérature et société

Mots clés libres

Nourriture

Études alimentaires

Féminisme postcolonial

Littérature sud-est asiatique

Écriture de résistance

Food

Food studies

Postcolonial feminism

Southeast asian literature

Resistance writing

Résumé

La nourriture n’est pas uniquement un dérivé de production et de consommation, elle est aussi un fait social et un vecteur important dans l’interrogation sur des enjeux sociopolitiques, des matrices de pouvoir genrées, et des intersectionnalités identitaires. Se situant à la croisée de la pensée féministe postcoloniale et des études alimentaires critiques, cette thèse aborde l’interaction des mets et des mots dans des œuvres écrites par des femmes d’origines sud-est asiatiques. Il s’agit, à travers le close reading d’un corpus composé de neuf romans contemporains (2004-2019), d’analyser le système métaphorique de l’alimentaire comme une poétique permettant aux femmes d’expliciter leurs multiples expériences et de résister aux logiques patriarcales et colonialistes. Comment peut-on écrire la résistance à travers l’alimentaire, et comment l’écriture gastronomique devient-elle résistante ? Rassemblant des écrivaines de Singapour, des Philippines, de Malaisie, du Viêt Nam et d’Indonésie qui s’appuient toutes sur le langage alimentaire à des fins subversives, notre recherche adopte une approche comparatiste pour explorer les littératures souvent oubliées de cette région et pour revaloriser les récits à thèmes gastronomiques en tant qu’objets d’étude importants. Ce projet se penche sur les multiples dimensions de l’alimentaire et sur ses diverses représentations afin de repenser son rôle dans l’écriture des femmes. Construit sur l’hypothèse que le foodspeak peut servir de langage approprié de résistance, il s’efforce d’ouvrir une réflexion sur la possibilité d’une écriture gastronomique contre-discursive au féminin.

Food is not just a by-product of production and consumption, but a social fact and an important vector in interrogating socio-political issues, gendered power matrix, and identity intersectionalities. Located in the juncture of postcolonial feminist thought and critical food studies, this research examines the interaction of food and words in the works of women writers from Southeast Asia. Through a close reading of nine contemporary novels (2004-2019), it analyzes the metaphorical system of food as a form of poetics that enables women to articulate their multiple experiences and resist patriarchal and colonialist rationales. How can one write resistance through food, and how does food writing become resistant? Gathering women writers from Singapore, the Philippines, Malaysia, Vietnam and Indonesia, all of whom draw on the language of food for subversive purposes, our research espouses a comparatist approach to explore the oft-forgotten literatures of this region while reclaiming food-themed novels as important objects of study. This project delves into the multiple dimensions of the alimentary and its various representations in order to rethink the role of food in women’s writing. Predicated on the assumption that foodspeak can serve as an appropriated language of resistance, it reflects on the possibility of a female counter-discursive gastronomic writing.