Bien-être en cage : normes juridiques, disciplines scientifiques et système technique

Animal welfare encaged : legal standards, scientific disciplines and the technical system

• Auteur / Autrice : Sam Ducourant
• Direction : Florence Burgat, Sophie Roux
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Philosophie
• Date : Soutenance le 19/12/2023
• Etablissement(s) : Université Paris sciences et lettres
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Lettres, Arts, Sciences humaines et sociales (Paris ; 2010-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Pays germaniques, transferts culturels (Paris)
• Partenaire(s) de recherche : Établissement de préparation de la thèse : École normale supérieure (Paris ; 1985-....)
• Jury : Président / Présidente : Lara Keuck
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Florence Burgat, Sophie Roux, Lara Keuck, Sarah Carvallo, Thierry Hoquet, Hans Erhard
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Sarah Carvallo, Thierry Hoquet

Mots clés

Mots clés contrôlés

Philosophie

Mots clés libres

Bien-être animal

Savoir et pouvoir

Production d'ignorance

Biopolitique

Sciences appliquées à l'agriculture

Histoire, sociologie et philosophie des sciences

Animal welfare

Knowledge and power

Ignorance production

Biopolitics

Applied agricultural sciences

History, sociology and philosophy of sciences

Résumé

Le bien-être animal est le nom d’une tension entre production de normes et production de connaissances. En étudiant ses mobilisations dans les interactions entre science, politique et élevage industriel, cette thèse met en lumière les opérateurs concrets du dispositif de pouvoir qu’est l’exploitation des non-humain·es. Pour écrire l’histoire des cages de batterie, du début du XXe siècle aux années 1980, elle présente des archives inédites et variées, toujours aux points de contact entre la science et son monde (archives institutionnelles, rapports techniques, publications scientifiques, journaux à grands tirages, textes de lois, brevets, réglementations industrielles). Elle décrit la constitution des disciplines du bien-être animal, c’est-à-dire à la fois leur histoire, les éléments et relations qui les constituent, et les règles qui les régissent. La distinction entre production de normes, de connaissances et de marchandises est remise en question : elles fonctionnent ensemble comme opérateurs de l’exploitation des non-humain·es, et leurs points de contact sont autant de possibles contre-pouvoirs.

Animal welfare is the name of a tension between the production of norms and the production of knowledge. Through the study of the interactions between science, politics and factory farming, this dissertation sheds light on the concrete operators of non-human exploitation, conceptualized as a power system (dispositif). To write the history of battery cages from the early 20th century to the 1980s, I go through a wide range of unpublished archives, hubs between science and its world (institutional archives, technical reports, scientific publications, masscirculation newspapers, legal texts, patents, industrial regulations). I describe the constitution of animal welfare disciplines, i.e. their history, the elements and relationships that make them up, and the rules that govern them. I question the distinction between norm, knowledge and commodities production : they work together as operators of animal exploitation, but could possibly act as counterweights against it.