Urbanités animales : les animaux en pâturage dans la fabrique de la ville (les cas de Nantes, Paris, Toulouse)

Beastly urbanities : grazing animals in the making of the city (Nantes, Paris, Toulouse)

• Auteur / Autrice : Marlène Lagard
• Direction : Corinne Larrue
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance le 12/12/2023
• Etablissement(s) : Paris Est
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Ville, Transports et Territoires
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : LAB'URBA - LAB'URBA / LAB'URBA
• Jury : Président / Présidente : Monique Poulot
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Corinne Larrue, Joëlle Salomon Cavin, Cyria Emelianoff, Jean Estebanez, Corinne Eychenne, Ségolène Darly, Yves-François Le Lay
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Joëlle Salomon Cavin, Cyria Emelianoff

Mots clés

Mots clés contrôlés

Gestion des pâturages

Animaux des villes

Mots clés libres

Ville

Animal

Relation humain-Animal

Urbanité

Travail non-Humain

Ecopâturage

City

Animal

Human-Animal relationship

Urbanity

Non-Human labour

Eco-Grazing

Résumé

En s’appuyant sur le cas de Nantes, Paris et Toulouse, l’objectif de cette thèse est de rendre compte des recompositions de l’élevage liée à l’utilisation croissante d’animaux pour gérer des espaces verts urbains. Si l’écopâturage fait consensus eu égard aux services environnementaux, sociaux, pédagogiques et économiques qu’il procure, sa compréhension comme activité d’élevage productif est problématique. Tantôt compris comme une prestation de service d’entretien paysager, tantôt comme un service écologique de nature agricole, ce pâturage des villes interroge la possibilité d’une renaissance de l’élevage urbain en France, dans un contexte paradoxal de remise en cause de l’élevage et de valorisation de la présence animale en ville. Dans quelle mesure le pâturage urbain de gestion – ou écopâturage – incarne-t-il le paradoxe d’un retour des animaux d’élevage en ville sans élevage urbain ?

Based on the situation in Nantes, Paris and Toulouse (France) this thesis provides insight into the changing breeding practices due to eco-grazing, i.e. the use of animals to maintain green spaces in the city. While the environmental, social, pedagogical and economic benefits of eco-grazing obtain widespread recognition, it is hardly ever considered a productive breeding practice. Understood as both a means of landscaping as well as an agricultural eco-service, urban grazing represents a possible renaissance of urban animal breeding in France, all in the light of reservation towards breeding on the one hand and appreciation of animals in the city on the other. To what extent does eco-grazing then embody the paradox of the return of livestock into the city without actual urban breeding?