Thèse soutenue

Effet des procédés photo-oxydatifs sur les interactions entre les communautés microbiennes et l'huître creuse Crassostrea gigas

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Auteur / Autrice : Cécile Blanchon
Direction : Christophe CalvayracGaël Plantard
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biologie
Date : Soutenance le 08/12/2023
Etablissement(s) : Perpignan
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Énergie environnement (Perpignan ; 1999-....)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire de biodiversité et biotechnologies microbiennes (Banyuls sur mer, Pyrénées-Orientales) - EA 4218 Biocapteurs Analyse Environnement
Jury : Président / Présidente : Lise Barthelmebs
Examinateurs / Examinatrices : Eve Toulza, Nathalie Wery, Julie Mendret, Christophe Stavrakakis
Rapporteurs / Rapporteuses : Valérie Keller, Guillermina Hernandez-Raquet

Résumé

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Au cours des dernières années, les changements environnementaux ont eu un impact significatif sur la santé des organismes marins, entraînant des pertes économiques considérables et en particulier pour les mollusques. Un exemple frappant de cette problématique est le "Pacific Oyster Mortality Syndrome” (POMS), une maladie causant des pertes de production d'huîtres Crassostrea gigas atteignant jusqu'à 80%. Cette maladie est complexe et implique à la fois une infection virale par l'Ostreid Herpes Virus 1 (OsHV-1 µVar) couplée à plusieurs infections bactériennes, principalement par des bactéries du genre Vibrio. Afin d'améliorer la qualité de l'eau, les installations aquacoles utilisent des méthodes de désinfection, comme l'irradiation par rayonnements UVC ou la filtration. Cependant, aucun de ces procédés ne permet de traiter à la fois les agents biologiques pathogènes et les polluants abiotiques qui peuvent affecter la santé des huîtres. Mon projet de doctorat se concentre sur l'étude d'un procédé appelé photocatalyse hétérogène utilisant la ressource solaire. Ce procédé a le potentiel de traiter efficacement l'eau de mer en éliminant à la fois les agents biotiques (comme les virus ou les bactéries pathogènes) et abiotiques (pesticides, toxines). Il repose sur l'utilisation du dioxyde de titane (TiO2) comme catalyseur. Ce travail de recherche a été divisé en plusieurs parties. Tout d'abord, la capacité d'inactivation des pathogènes cibles par photocatalyse a été étudiée en utilisant comme modèles d'étude le virus OsHV-1 μVar et la bactérie Vibrio harveyi. L'impact du procédé sur la santé des huîtres et les communautés microbiennes de l'eau a été caractérisé. Dans un deuxième temps, l'inactivation bactérienne a été modélisée afin de comprendre comment les conditions météorologiques et l'emplacement géographique impact les performances des photo-réacteurs solaires. Enfin, la faisabilité de la photocatalyse en eau de mer pour la désinfection de pathogènes ostréicoles a été démontrée. Ce travail devrait permettre à terme de développer une solution écoresponsable et innovante pour sécuriser les installations aquacoles.