La mise en valeur du territoire, au-delà de la candidature à l'UNESCO : éléments de qualité résiduelle.

La valorizzazione dei paesaggi vitivinicoli oltre la candidatura UNESCO : elementi di qualità residua

• Auteur / Autrice : Alessandra Renzulli
• Direction : François Legouy, Emilia Maria Garda, Edoardo Currà
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Geographie
• Date : Soutenance le 08/11/2023
• Etablissement(s) : Paris 8 en cotutelle avec Università degli studi La Sapienza (Rome)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences sociales (Saint-Denis, Seine-Saint-Denis ; 2000-....)
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : Laboratoire Dynamiques sociales et recomposition des espaces (Nanterre ; 1997-....)
• Jury : Président / Présidente : Marina Fumo
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Carlo Atzeni, Monique Poulot
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Guillaume Giroir

Mots clés

Mots clés contrôlés

Unesco

Aménagement du territoire

Architecture vernaculaire

Terroir (viticulture)

Mots clés libres

Paysage viticole

Architectures rurales

UNESCO

Bourgogne

Piedmont

Développement territorial

Résumé

Le projet de recherche se concentre sur les paysages de production créés par l'homme dans la viticulture. L'objectif est de découvrir les éléments de qualité résiduelle que l'on peut trouver dans les architectures rurales. Le but est de valoriser les paysages dans leur ensemble en attribuant aux architectures mineures une nouvelle fonction pour le tourisme expérientiel. L'analyse a été menée sur deux paysages viticoles, sélectionnés sur la Liste du patrimoine mondial: Paysages viticoles du Piémont: Langhe-Roero et Monferrato et Climats de Bourgogne. Ils ont été analysés pour la compréhension des différentes dynamiques territoriales et des approches de protection et de valorisation des biens en lien avec les projets de développement territorial des deux pays. Le choix s'est porté sur le patrimoine mondial de l'UNESCO pour analyser le problème de la préservation des biens dans un système rural de grande valeur. L'accent mis sur l'architecture rurale pour soutenir la production agricole a conduit à la découverte d'une typologie de bâtiment italien en désuétude: le ciabòt. Bâtiments ruraux soutenant l'agriculteur pendant les travaux, ils sont similaires, par leur type et leur fonction, aux cabotes françaises. Ils ont un potentiel pour la région : non seulement d'un point de vue historique et culturel, mais aussi pour leur valeur sociale et économique, liée au savoir-faire et à l'identité locale. Potentialités inexprimées dans la mesure où la lecture d'aujourd'hui ne permet pas encore de se projeter dans l'avenir, mais, par rapport au tourisme expérientiel, le ciabòt s'avérerait être cet élément résiduel de qualité qui conduit à l'émergence d'une dynamique territoriale.

The research project focuses on the anthropised landscapes of production related to the wine sector. The aim is to discover the elements of residual quality that can be found in rural architecture. The aim is to enhance the value of landscapes by giving minor architecture a new function for experiential tourism. The analysis was carried out on two wine-growing landscapes selected from the World Heritage List: Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero and Monferrato and Climats du vignoble de Bourgogne. They were analysed to understand the different territorial dynamics and approaches to protecting and enhancing the assets concerning the territorial development projects of the two countries. The UNESCO World Heritage site was chosen to analyse the problem of preserving assets in a highly valued rural system. The emphasis placed on rural architecture to support agricultural production led to the discovery of a type of Italian building that had fallen into disuse: the ciabòt. Rural buildings supporting the farmer during work are similar in type and function to French cabotes. They represent potential for the region: not only from a historical and cultural point of view, but also for their social and economic value, linked to local know-how and identity. Untapped potential insofar as today's reading does not yet allow us to project ourselves into the future, but in terms of experiential tourism, the ciabòt would prove to be that residual element of quality that leads to the emergence of a territorial dynamic.