Tourisme transformationnel : la confrontation avec des pratiques frugales en vacances comme levier d'adoption de comportements pro-environnementaux pérennes.

Transformative tourism : experiencing frugal holiday practices to foster long-term sustainable behaviour.

• Auteur / Autrice : Ilse De Klijn
• Direction : Isabelle Frochot, Dominique Kreziak
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de Gestion
• Date : Soutenance le 21/12/2023
• Etablissement(s) : Chambéry
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale cultures, sociétés, territoires (Chambéry ; 2021-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Institut de recherche en gestion et en économie (Annecy)
• Jury : Président / Présidente : Christine Petr
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Eric Rémy
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Alain Decrop, Renaud Garcia-Bardidia

Mots clés

Mots clés contrôlés

Consommation durable

Tourisme durable

Comportement des consommateurs

Mots clés libres

Comportement pro-Environnementalcomportements pro-Environnementaux durables

Tourisme transformationnel

Pratiques frugales

Transférabilité

Etude longitudinale

Long-Term sustainable behaviour

Transformative tourism

Frugal practices

Transferability

Longitudinal study

Résumé

L'impact non négligeable de l'action de l'homme sur le changement climatique rend plus que nécessaire l'adoption de comportements pro-environnementaux. Une partie de la population s'engage déjà dans des comportements responsables mais de nombreux freins empêchent encore l'action climatique. Cela est d'autant plus vrai dans le contexte touristique, alors que la période de vacances entraine une dégradation des comportements pro-environnementaux. La littérature dédiée à la consommation responsable peine à mettre en évidence une approche efficace pouvant conduire à des comportements vertueux pérennes. Toutefois, la littérature dédiée au tourisme transformationnel affirme le pouvoir de l'expérience touristique pour encourager des transformations individuelles. Afin de compléter les travaux existants, ce travail doctoral repose sur l'hypothèse que des pratiques expérimentées lors d'une expérience touristique pourraient être reproduites dans le quotidien et engendrer des comportements pro-environnementaux. Une collecte de données longitudinale et multiméthodes menée auprès de dix-neufs répondants réalisant une itinérance pédestre sur un chemin de Compostelle constitue notre matériau empirique. Nos résultats enrichissent d'abord la compréhension du processus holistique de transformation dans le cadre d'une itinérance pédestre à travers la construction d'un modèle conceptuel explorant les dynamiques de ce processus, les facteurs déclencheurs ainsi que les types et la durée de ces transformations. Nos résultats identifient par ailleurs que la confrontation avec des pratiques frugales au coeur de l'itinérance pédestre déclenche l'adoption de pratiques pro-environnementales pérennes dans le quotidien, grâce à un mécanisme de transférabilité déclinable qui favorise la transposition et le maintien de pratiques frugales des vacances vers le quotidien. Ces résultats permettent à la fois de contribuer aux littératures dédiées au tourisme transformationnel et à l'adoption de comportements pro-environnementaux mais aussi d'apporter des contributions méthodologiques pertinentes. Notre recherche possède par ailleurs un impact managérial et sociétal notable puisque nos recommandations invitent les acteurs touristiques à concevoir des activités autour de la frugalité afin d'engager les clientèles touristiques à reproduire ces comportements plus raisonnés dans leur quotidien, contribuant ainsi à l'effort collectif de sobriété.Mots-clés : comportements pro-environnementaux durables, tourisme transformationnel, pratiques frugales, transférabilité, étude longitudinale.

Encouraging pro-environmental behaviours is deeply needed due to the significant impact of human activity on climate change. Part of the population is already engaged in virtuous behaviours, but many obstacles are still preventing climate action. It is even more significant in a tourism context since pro-environmental behaviours tend to fade during holidays. Researchers are still struggling to identify an effective approach that could lead to long-term responsible behaviours. However, the literature dedicated to transformative tourism highlights the power of the tourism experience to encourage individual transformations. To broaden existing research, this doctoral work suggests that practices experienced during a tourism activity could be transferred to everyday life and foster pro-environmental behaviours. Our empirical material is based on a longitudinal and multi-method data collection from nineteen respondents who walked several days on the Camino de Compostela. Our results first enrich the understanding of the holistic process of transformation in the context of a pedestrian itinerancy through the construction of a conceptual model exploring the dynamics of this process, the triggering factors as well as the types and duration of transformations. Our results also identify that confrontation with frugal practices during pedestrian itinerancy triggers the adoption of long-term pro-environmental practices thanks to a mechanism of transferability that encourages the transposition of frugal practices from holidays to everyday life. These results not only contribute to the literature on transformative tourism and the adoption of pro-environmental behaviours, but also make relevant methodological contributions. Our research also has a significant managerial and social impact since we invite tourism stakeholders to design frugal activities that could convince tourists to adopt more sustainable behaviours in their daily lives. This would contribute to the collective effort towards sobriety.Key words : long-term sustainable behaviour, transformative tourism, frugal practices, transferability, longitudinal study.