Favoriser la circularité et la traçabilité dans le domaine de la mode et du textile : proposition du Passeport Numérique des Produits pour atteindre la transparence produit

Towards full traceability of Supply Chain (from producer toinformed consumer) in support of CSR policies of brands in the fashion and textile industry

• Auteur / Autrice : Pantxika Ospital
• Direction : Jérémy Legardeur
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Automatique, Productique, Signal et Image, Ingénierie cognitique
• Date : Soutenance le 17/10/2023
• Etablissement(s) : Bordeaux
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des sciences physiques et de l’ingénieur (Talence, Gironde ; 1995-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : ESTIA Recherche (1998-....)
• Jury : Président / Présidente : Samir Lamouri
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Florence Touzé, Patrick Bourg
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Samir Lamouri, Nada Matta

Mots clés

Mots clés contrôlés

Technologies de l'information et de la communication

Industrie et commerce

Mode

Transparence (droit)

Traçabilité

Mots clés libres

Traçabilité

Transparence

Passeport numérique des produits

Industrie de la mode

Textile

Traceability

Supply Chain

Transparency

Digital Product Passport (DPP)

Résumé

L'industrie de la mode est confrontée à des enjeux significatifs d'ordre environnemental, social et économique. Cette thèse s'inscrit au cœur d'une transition du secteur de la mode vers davantage de circularité et de transparence afin de répondre aux évolutions réglementaires et aux attentes croissantes des consommateurs.Dans la première partie nous définissons les termes transparence et traçabilité dans un contexte de développement durable et définissons le concept de transparence produit. Puis, nous évaluons les dynamiques de transparence des marques au travers d’une étude terrain qui couvre les pratiques de 54 marques pendant 3 ans.Ensuite nous présentons trois projets industriels qui démontrent l'application des technologies de l'information et de la communication (NTIC). Ces projets englobent une démarche volontaire de transparence par une enseigne de chaussures, le développement d'un outil de traçabilité pour la filière laine française et la mise en conformité d'un groupe avec l'article 13 de la loi AGEC.Nous nous intéressons au développement d’un dispositif NTIC ambitieux : le Passeport Numérique des Produits (PNP) pour l’industrie textile. Nous présentons notre méthodologie pour élaborer un modèle de données pour un PNP grâce à la Grounded Theory qui permet l'intégration de diverses sources telles que documents, témoignages, réglementations et littérature scientifique. Ce modèle de données nous permet de regrouper des informations relatives aux produits, aux processus et aux parties prenantes pour permettre à tous les acteurs de la circularité de les collecter et les utiliser.Notre modèle de données pour le PNP dans l'industrie de la mode nous permet d’évaluer trois dispositifs actuels. Cette évaluation conduit à la formulation de recommandations destinées à améliorer le contenu des PNP du secteur.

The fashion industry is facing significant challenges in terms of environmental, social, and economic issues. This thesis is at the heart of a transition within the fashion sector towards increased circularity and transparency in order to meet regulatory changes and the growing expectations of consumers.In the first section, we define the terms ''transparency'' and ''traceability'' within the context of sustainable development and outline the concept of product transparency. Next, we assess the dynamics of brand transparency through a field study covering the practices of 54 brands over a period of 3 years.Following that, we present three industrial projects that demonstrate the application of Information and Communication Technologies (ICT). These projects encompass a voluntary transparency initiative by a footwear retailer, the development of a traceability tool for the French wool industry, and the alignment of a group with Article 13 of the AGEC law.We delve into the development of an ambitious ICT framework: the Digital Product Passport (DPP) for the textile industry. We present our methodology for developing a data model for a DPP using Grounded Theory, which allows for the integration of various sources such as documents, testimonies, regulations, and scientific literature. This data model enables us to aggregate information related to products, processes, and stakeholders, facilitating their collection and utilization by all actors involved in circular practices.Our data model for the DPP in the fashion industry enables us to evaluate three existing frameworks. This evaluation leads to the formulation of recommendations aimed at enhancing the content of DPPs within the sector.