De l'étude de l'impact du contexte urbain sur la biodiversité à l'évaluation et la gestion des risques liés à la pollution en agriculture urbaine

From the study of the impact of urban context on biodiversity to the assessment and management of pollution-related risks in urban agriculture

• Auteur / Autrice : Anne Barbillon
• Direction : Alexandre Péry
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de l'environnement
• Date : Soutenance le 11/07/2023
• Etablissement(s) : Paris, AgroParisTech
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (SADAPT)
• Jury : Président / Présidente : Jean Roger-Estrade
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Pierre Larraufie, Sylvain Chaillou, Juliette Dibie-Barthélemy, Béatrice Bechet, Sylvain Bart

Mots clés

Mots clés libres

Agriculture urbaine

Pollution des sols

Transfert sol-Plante

Évaluation des risques sanitaires

Urban agriculture

Soil pollution

Soil-Plant transfer

Health risks assessment

Résumé

La présentation de ce manuscrit a pour objectif la sollicitation d'une Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) dans l'intention d'obtenir un doctorat en sciences de l'environnement. Dans une première partie, ce manuscrit présente les compétences acquises à travers des expériences pré-professionnelles de recherche en biodiversité et agriculture urbaine, qui ont abouti à une première publication scientifique. Ensuite, il aborde les travaux menés dans le cadre d'une première activité professionnelle, celle de chargée de mission Exp'AU (Bureau d'Expertise en Agricultures Urbaines) puis de coordinatrice du programme de recherche-action REFUGE : Risques en Fermes Urbaines - Gestion et Evaluation. Cette expérience a permis de transposer une situation complexe, la présence de polluants dans les sols de micro-fermes urbaines, en sujet de recherche : en quoi le contexte de l'agriculture urbaine modifie-t-il la caractérisation de la contamination des sols et l'évaluation des risques sanitaires associés ? La suite du manuscrit détaille les compétences acquises dans le cadre du poste de coordinatrice de SecurAgri : plateforme de recherche, d'accompagnement et de transfert de connaissances au sujet de l'évaluation et de la gestion des risques sanitaires liés à la pollution en Agriculture Urbaine. Pour terminer, il présente la conception, la mise en œuvre et la valorisation scientifique d'une expérimentation réalisée dans une micro-ferme francilienne, en collaboration avec des chercheurs et des agriculteurs urbains, pour répondre à la problématique de recherche suivante : comment la composition d'un substrat influence-t-elle le transfert d'éléments-traces-métalliques du sol en place vers les plantes cultivées ? De nouvelles perspectives de recherche ont émergé grâce à ces travaux. Elles impliquent notamment l'étude des Technosols comme supports de cultures mais également comme potentielle barrière aux polluants des sols en agriculture urbaine.

This manuscript aims at requesting a Validation of Acquired Experience (VAE) in order to obtain a PhD in environmental sciences. In the first part, this manuscript outlines the skills acquired during several internships in research units, working on biodiversity and urban agriculture, which led to a first scientific publication. Then, it discusses the work carried out during a first professional experience at Exp'AU (bureau of expertise in urban agricultures) and as Coordinator of the research program named REFUGE (risks in urban farms - assessment and management). This experience has enabled the transposition of a complex situation - the presence of pollutants in the soils of urban farms - into a research subject: how does the context of urban agriculture alter the characterisation of soil contamination and the assessment of associated health risk? The manuscript follows by presenting the skills gained in the position as Coordinator of SecurAgri: a platform dedicated to research, support and education, specialising in the assessment and management of health risks linked to pollution in urban agriculture. Finally, it presents the design, implementation and promotion of an experiment carried out in an urban farm in collaboration with researchers and urban farmers to respond to the following research problem: how does the composition of a substrate influence trace element transfer from existing soil to cultivated plants? New research perspectives have emerged after this experiment. They involve the study of Technosols as growing mediums but also as a potential barrier to soil pollutants in urban agriculture.