Effets des bureaux actifs sur la REmise en MOuVEment (plus d’activité physique-moins de sédentarité) et la santé cardiométabolique de professionnels ayant un travail de bureau assis

Effects of active workstations on movement behaviours (more physical activity-less sedentary time) and cardiometabolic health in sitting office workers

• Auteur / Autrice : Terry Guirado
• Direction : Martine Duclos
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives
• Date : Soutenance le 08/09/2022
• Etablissement(s) : Université Clermont Auvergne (2021-...)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Unité de nutrition humaine (Clermont-Ferrand)
• Jury : Président / Présidente : Frédéric Dutheil
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Lore Metz, Sidney Grosprêtre
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Grégory Ninot, Yolande Esquirol

Mots clés

Mots clés contrôlés

Exercices physiques

Sédentarité

Mots clés libres

Sédentarité

Activité physique

Prévention primaire

Espace de travail

Secteur tertiaire

Bureau actif

Bureau pédalier

Sedentary behaviours

Physical Activity

Primary prevention

Workspace

Administrative sector

Active workstation

Cycling desk

Résumé

Les transformations sociétales menées par les diverses révolutions techniques et technologiques ont entraîné une réduction inéluctable du temps consacré aux activités physiques au profit des comportements sédentaires. Symbole de ces nouvelles caractéristiques comportementales, le domaine professionnel, de surcroît le secteur tertiaire, a émergé comme le milieu représentant ces nouveaux comportements du mouvement au sein de la population et des stratégies ont émergé pour lutter contre cette évolution délétère. L’objectif de ce travail de thèse était de questionner l’intérêt de l’utilisation de pédalier de bureau afin d’améliorer la santé globale d’individus travaillant dans le secteur tertiaire. Dans ce contexte, ce travail doctoral a permis le développement d’un protocole expérimental implémentant un pédalier de bureau auprès de salariés ayant un travail assis. Sa mise en place a permis d’observer les effets de l’utilisation de cette stratégie active pour améliorer différents paramètres cardiométaboliques et les comportements du mouvement humain auprès de cette population. De plus, une exploration de deux profils énergétiques lors de l’utilisation d’un pédalier de bureau a permis de caractériser des paramètres métaboliques spécifiques liés à ces profils. Nos résultats ont clairement mis en avant les bénéfices sur la santé globale de travailleurs liés à la pratique de pédalier de bureau durant le temps professionnel. Nos travaux ouvrent ainsi de nouvelles perspectives dans la compréhension liée à l’implémentation et à l’utilisation de pédalier de bureau dans le milieu professionnel.

The societal transformations led by various technical and technological revolutions have generated an inevitable reduction in the time devoted to physical activities in favour of sedentary behaviour. Symbol of these new behavioural characteristics, the professional field, especially the tertiary sector, emerged as the field representing these new movement behaviors within the population and strategies have emerged to counteract this harmful evolution. This thesis aimed to question the value of using a portable pedal machine on office desks to improve the overall health of individuals working in the tertiary sector. In this context, this doctoral work enabled the development of an experimental protocol implementing this active strategy in office desks for tertiary workers. Its implementation has highlighted the effects of using a portable pedal machine to improve several cardiometabolic parameters and behaviors related to human movement. In addition, an exploration of two energy profiles during the use of a portable pedal machine enabled us to characterise specific metabolic parameters related to those profiles. Our results clearly highlighted the benefits of using a portable pedal machine during working time for overall health. Our work has brought new insights into the understanding of implementing and using a portable pedal device on office desks.