Résilience du système oléicole en territoire périurbain, cas de Koura (Liban)

Resilience of olive system in suburban territory, case of Koura (Lebanon)

• Auteur / Autrice : Elissar El Sayed Ahmad
• Direction : Laurent Rieutort, Salem Darwich
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance le 15/12/2021
• Etablissement(s) : Université Clermont Auvergne (2021-...)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des lettres, sciences humaines et sociales (Clermont-Ferrand)
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : UMR Territoires (Clermont-Ferrand)
• Jury : Président / Présidente : Salma Loudiyi
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Salwa Tohme Tawk
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Omar Bessaoud, Claire Delfosse

Mots clés

Mots clés contrôlés

Périurbanisation

Liban (nord)

Oléiculture

Mots clés libres

Résilience

Système territorial

Système d'exploitations

Système d'acteurs

Système de représentations

Foncier

Périurbain

Olivier

Koura

Liban

Resilience

Territorial system

Farming system

System of actors

System of representations

Land-use

Suburban

Olive tree

Koura

Lebanon

Résumé

Ce travail a pour but d’analyser les facteurs de résilience d’un système de production agricole méditerranéen typique d’un espace rural en proie de périurbanisation, celui de Koura au sud de la ville de Tripoli (Liban). La zone se caractérise par une monoculture de l’olivier qui persiste face à des tensions urbaines perceptibles. Nous nous sommes penchées sur l’explication de cet équilibre apparent entre usages agricoles et urbains. Notre hypothèse de base est l’existence de relations identitaires et patrimoniales qui régissent le rapport des acteurs au système de production. Pour saisir la nature et la qualité des relations qui se créent entre les différentes composantes territoriales, nous avons privilégié l’analyse systémique. Dans une première partie, est posé le cadre conceptuel qui nous permet de passer de l’olivier en tant qu’objet d’étude complexe au système oléicole, partie intégrante du système territorial. Nous transposons ensuite ce constat théorique à notre étude de cas par la définition du cadre spatial et méthodologique. Nous étudions dans la deuxième partie de notre travail, l’insertion du système d’exploitation oléicole au sein du système territorial. Nous mettons en évidence des logiques de conduite des exploitations calquées sur des valeurs identitaires, patrimoniales et familiales. D’autres facteurs paraissent influencer les représentations autour du système d’exploitation oléicole comme les enjeux historiques, sociaux, politiques, confessionnels et économiques. La troisième partie examine la traduction du potentiel territorial du système oléicole dans les stratégies des acteurs locaux. Il en ressort une forte asymétrie d’organisation de l’action collective. Cependant, les politiques d’aménagement de Koura présentent une opportunité pour préserver les espaces agricoles et le paysage oléicole. Elles ne sont pas complètement altruistes, mais sont fondées sur la dissuasion de l’arrivée de groupes sociaux externes. La lecture globale et approfondie de l’ensemble des déterminants de la résilience du système d’exploitation agricole fait ressortir un système de causalités qui lui procurent une marge de manoeuvre face à la perturbation urbaine.

The aim of this thesis is to analyze the resilience factors of a Mediterranean agriculture production system typical of a rural area undergoing peri-urbanization, that of Koura south of the city of Tripoli (Lebanon). The area is characterized by a monoculture of olive trees that persists in the face of noticeable urban tensions. We aim to explain this apparent balance between agricultural and urban uses. Our basic hypothesis is the existence of relations based on identity and heritage that govern the relationship of actors to the production system. To understand the nature and quality of the relationships that are created between the different territorial components, we have opted for a systemic analysis. In the first part, we set out the conceptual framework that allows to shift from the olive tree as a complex object of study to the olive-growing system, an integral part of the territorial system. We, then, transpose this theoretical observation to our case study by defining the spatial and methodological framework. In the second part of our work, we study the insertion of the olive growing system within the territorial system. We highlight the logics of farm management based on identity, heritage, and family values. Other factors seem to influence the representations of the olive growing system such as historical, social, political, religious, and economic issues. The third part examines the translation of the territorial potential of the olive growing system into the strategies of local actors. It shows a strong asymmetry in the organization of collective action. However, the planning policies of Koura present an opportunity to preserve agricultural areas and the olive-growing landscape. They are not completely altruistic but are based on deterring the arrival of external social groups. A comprehensive and in-depth reading of all the determinants of the resilience of the farming system reveals a system of causalities that provides it with flexibility against urban disruption.