Transition vers une usine 4.0 grâce à l’utilisation d’outils d’aide à la décision dans le secteur textile

Transition to a 4.0 Industry through the use of decision support tools in textile in the textile field

• Auteur / Autrice : Alice Berthier
• Direction : Hicham Chehade, Alice Yalaoui
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Optimisation et Sûreté des Systèmes
• Date : Soutenance le 30/11/2021
• Etablissement(s) : Troyes
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences pour l'Ingénieur (Troyes, Aube)
• Partenaire(s) de recherche : Entreprise : Petit Bateau
• Partenaire(s) de recherche : : ANRT (Association nationale de la recherche et de la technologie) - CIFRE (Convention industrielle de formation par la recherche)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire Informatique et Société Numérique / LIST3N
• Jury : Président / Présidente : Lionel Amodeo
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Hicham Chehade, Alice Yalaoui, Lionel Amodeo, Stéphane Dauzère-Pérès, El-Ghazali Talbi, Gülgün Alpan-Gaujal, Sophie Escario
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Stéphane Dauzère-Pérès, El-Ghazali Talbi

Mots clés

Mots clés contrôlés

Prise de décision

Métaheuristiques

Production -- Planification

Industrie -- Informatique

Mots clés libres

Industrie -- Informatique

Production -- Planification

Métaheuristiques

Prise de décision

Industries -- Data processing

Production planning

Metaheuristics

Decision making

Résumé

Les travaux présentés dans cette thèse ont été motivés par les besoins de l'entreprise textile Petit Bateau. L'entreprise s'ouvre aux enjeux de l'industrie 4.0. Engager cette thèse fut un moyen de s'y inscrire, en étudiant la mise en place de nouveaux outils d'aide à la décision. Le contexte de l'entreprise offre une grande variété de sujets originaux et stimulant dans le domaine de la recherche opérationnelle. Le premier problème traité est un celui d'allocation dynamique des produits sur la chaîne logistique. Plusieurs sites peuvent être éligibles pour fabriquer chaque produit. Un modèle a été proposé pour optimiser l'affectation en minimisant les coûts (stockage, production et transports). Le second est un problème d'agencement dynamique de l'atelier de tricotage. L'optimisation du positionnement des machines dans l'atelier en fonction de leur utilisation est apparue comme un pré requis avant de proposer une résolution au problème d'ordonnancement de ce même atelier. L'atelier est composé de machines parallèles non reliées avec plusieurs contraintes spécifiques. Pour aller plus loin et s'adapter aux imprévus courants dans un atelier de production, le réordonnancement a également été étudié. La mise en place dans l'entreprise de chacune des solutions étudiées est abordée dans la thèse. Les limites terrain qui ne l'ont éventuellement pas permise sont expliquées mais également les succès obtenus, notamment la production d'un logiciel d'ordonnancement à présent utilisé par le responsable de l'atelier.

This thesis presents works motivated by the evolution objective of the textile company Petit Bateau. The company starts to see the importance of the stakes of the Industry 4.0. Begin this thesis was a step to go in this direction with the development of decision tools. The company context offers a large variety of original and challenging studies in operational research. The first problem is a dynamic products allocation problem on the logistic supply chain. Several sites can be selected to process different products. A mathematical model is proposed to optimize the allocation by minimizing the total cost (inventory, production and transport costs). The second one is a dynamic layout problem of the knitting workshop. The layout optimization relative to the utilization rate of each machine seems to be a prerequisite before the resolution of the scheduling problem of this identic workshop. The workshop is composed of unrelated parallel machines with several specific constraints. To go further, the rescheduling problem is studied to take into consideration disturbances that can occur during production. The feasibility in the company of each solution studied is presented. The constraints on field that not allowed it are explained but also the success obtained. Such as the production of a scheduling software nowadays used by the workshop manager.