Un anthroposystème du sel dans la vallée supérieure de la Seille depuis la protohistoire

A salt anthroposystem in the upper seille valley since protohistorical times

• Auteur / Autrice : Bastien Gouhier
• Direction : Xavier Rodier, Laurent Olivier
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Archéologie
• Date : Soutenance le 13/01/2021
• Etablissement(s) : Tours
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Humanités et Langues (Centre-Val de Loire ; 2018-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Cités Territoires Environnement et Sociétés (CITERES) (Tours ; 2004-....)
• Jury : Président / Présidente : Élisabeth Lorans
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Aline Durand
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Marie-Yvane Daire, Vivien Mathé
• DOI : 10.70675/5f535b8fz14a5z4e77z9019za8a68efa71fb

Mots clés

Mots clés contrôlés

Archéologie du paysage

France

Seille, Vallée de la (Moselle-Meurthe-et-Moselle)

Sel -- Mines (sites d'extraction)

Zones humides

Sel -- Industrie et commerce

Mots clés libres

Production du sel

Paysage

Archéologie

Environnement

Lorraine

Landscape

Lorraine

Environment

Archaeology

Salt making

Résumé

Depuis la protohistoire jusqu'au 20e s., la vallée supérieure de la Seille est exploitée pour ses ressources salifères. Ce travail s'attache à caractériser les techniques de production du sel employées au cours du temps ainsi que l'impact de ces industries sur l'environnement. Le rejet de millions de mètre cube de déchets dans la plaine alluviale ainsi que la réduction du couvert forestier s'est traduit par une lente transformation du milieu qui apparait comme une zone marécageuse à l'époque Moderne. L'objectif de cette thèse est de caractériser les transformations environnementales en lien avec l'occupation du sol sur le temps long et de comprendre les relations entre les sociétés humaines et leurs milieux à travers leurs actions, interactions et rétroactions. En clair, définir un anthroposystème du sel. L'identification de ces processus est mis en évidence à travers le croisement des sources archéologiques (sondages, prospections magnétiques, LiDAR), des sources planimétriques et des données environnementales. Le dialogue entre sociétés et milieux est un échange ininterrompu depuis des millénaires et la vallée supérieure de la Seille en est un exemple.

From protohistory through to the 20th century, the upper Seille Valley has been exploited for its saliferous resources. This work focuses on identifying the salt production techniques used over time and the impacts of these techniques on the environment. The emission of millions of cubic metres of waste into the alluvial plain and the decreased area of forest land have resulted in a slow transformation of the Seille Valley environment into Modern-day wetlands. The objective of this thesis is to identify the environmental transformations caused by changes in land use over time, and to understand the relationship between the actions, interactions, and retroactions of human societies and their surroundings. In short, the aim is to define a salt anthroposystem. The identification of these processes is performed by cross-referencing archaeological sources (excavation, magnetic surveys, LiDAR), planimetric sources, and environmental data. The upper Seille valley is a prime example of the uninterrupted exchange between society and its environment that has occurred for thousand years.